Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Сахар песок 0.8 г
Яйцо куриное 350 г
Пшеничная мука, первого сорта 0.8 Стакан 200 мл
Маргарин, смесь, 80% жира, несоленый, в пачке весом 113 грамм 113 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.3% 745 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 13.9% 231 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 2% 1610 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 153.2 г 2273 г 6.7% 2.2% 1484 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.7 мкг 900 мкг 37.1% 12% 270 г
Ретинол 0.317 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.1% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 5.4% 594 г
Витамин В4, холин 176.65 мг 500 мг 35.3% 11.4% 283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 5.9% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 11.373 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3517 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 3.8% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 1.4 мкг 10 мкг 14% 4.5% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.571 мг 15 мг 17.1% 5.5% 583 г
Витамин Н, биотин 13.422 мкг 50 мкг 26.8% 8.6% 373 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 5.2% 622 г
Витамин РР, НЭ 3.1087 мг 20 мг 15.5% 5% 643 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.07 мг 2500 мг 5% 1.6% 1983 г
Кальций, Ca 40.16 мг 1000 мг 4% 1.3% 2490 г
Кремний, Si 0.567 мг 30 мг 1.9% 0.6% 5291 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 1.3% 2414 г
Натрий, Na 86.44 мг 1300 мг 6.6% 2.1% 1504 г
Сера, S 126.75 мг 1000 мг 12.7% 4.1% 789 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 5.8% 552 г
Хлор, Cl 103.81 мг 2300 мг 4.5% 1.5% 2216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.7 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 18.91 мкг ~
Железо, Fe 2.001 мг 18 мг 11.1% 3.6% 900 г
Йод, I 12.73 мкг 150 мкг 8.5% 2.7% 1178 г
Кобальт, Co 6.817 мкг 10 мкг 68.2% 22% 147 г
Марганец, Mn 0.2302 мг 2 мг 11.5% 3.7% 869 г
Медь, Cu 86.85 мкг 1000 мкг 8.7% 2.8% 1151 г
Молибден, Mo 6.825 мкг 70 мкг 9.8% 3.2% 1026 г
Никель, Ni 1.759 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Селен, Se 21.307 мкг 55 мкг 38.7% 12.5% 258 г
Титан, Ti 3.42 мкг ~
Фтор, F 35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11429 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 2% 1597 г
Цинк, Zn 0.8973 мг 12 мг 7.5% 2.4% 1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.719 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.126 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 362.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.828 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.15 г min 16.8 г 66.4% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.549 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.795 г от 11.2 до 20.6 г 51.7% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.272 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.457 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 3.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 2.915 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 310 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 310 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 153.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 35,3 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином D - 14 %, витамином E - 17,1 %, витамином H - 26,8 %, витамином K - 16,1 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 18,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 68,2 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 38,7 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 310 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги