Рецепт Бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер

Лук репчатый (Жарка)	20 г
Индейка, грудки, мясо	100 г
Петрушка (Жарка)	4 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	4.5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Помидор (томат), парниковый	20 г
Латук зеленолистный, сырой	20 г
Лук-шалот, сырой	10 г
Соус "Барбекю"	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.5 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1993 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	13.8%	854 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	7%	1697 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.5%	4867 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.5%	1818 г
Вода	65.5 г	2273 г	2.9%	3.4%	3470 г
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.4 мкг	900 мкг	7.2%	8.5%	1398 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.573 мг	5 мг	11.5%	13.6%	873 г
бета Криптоксантин	0.464 мкг	~
Ликопин	0.058 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	169.517 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	6.4%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	11.2%	1053 г
Витамин В4, холин	34.3 мг	500 мг	6.9%	8.2%	1458 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	2.8%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	6.3%	1887 г
Витамин В9, фолаты	10.338 мкг	400 мкг	2.6%	3.1%	3869 г
Витамин В12, кобаламин	0.043 мкг	3 мкг	1.4%	1.7%	6977 г
Витамин C, аскорбиновая	8.29 мг	90 мг	9.2%	10.9%	1086 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	20833 г
Витамин D3, холекальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.021 мг	15 мг	6.8%	8%	1469 г
гамма Токоферол	0.084 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.095 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин К, филлохинон	46.4 мкг	120 мкг	38.7%	45.8%	259 г
Витамин РР, НЭ	0.2376 мг	20 мг	1.2%	1.4%	8418 г
Ниацин	0.076 мг	~
Бетаин	2.424 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.4 мг	2500 мг	9.7%	11.5%	1031 г
Кальций, Ca	23.86 мг	1000 мг	2.4%	2.8%	4191 г
Магний, Mg	16.9 мг	400 мг	4.2%	5%	2367 г
Натрий, Na	828.31 мг	1300 мг	63.7%	75.4%	157 г
Сера, S	9.18 мг	1000 мг	0.9%	1.1%	10893 г
Фосфор, P	95.7 мг	800 мг	12%	14.2%	836 г
Хлор, Cl	584.64 мг	2300 мг	25.4%	30.1%	393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.6 мкг	~
Бор, B	30.4 мкг	~
Железо, Fe	1.284 мг	18 мг	7.1%	8.4%	1402 г
Йод, I	0.48 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	31250 г
Кобальт, Co	1.208 мкг	10 мкг	12.1%	14.3%	828 г
Марганец, Mn	0.1426 мг	2 мг	7.1%	8.4%	1403 г
Медь, Cu	70.3 мкг	1000 мкг	7%	8.3%	1422 г
Молибден, Mo	1.739 мкг	70 мкг	2.5%	3%	4025 г
Никель, Ni	1.546 мкг	~
Рубидий, Rb	60.8 мкг	~
Селен, Se	11.201 мкг	55 мкг	20.4%	24.1%	491 г
Фтор, F	5.26 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	76046 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	1.7%	7353 г
Цинк, Zn	0.8209 мг	12 мг	6.8%	8%	1462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.606 г	~
Валин	0.453 г	~
Гистидин*	0.263 г	~
Изолейцин	0.446 г	~
Лейцин	0.677 г	~
Лизин	0.797 г	~
Метионин	0.243 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.381 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.341 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.527 г	~
Аспарагиновая кислота	0.833 г	~
Глицин	0.425 г	~
Глутаминовая кислота	1.41 г	~
Пролин	0.359 г	~
Серин	0.379 г	~
Тирозин	0.336 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.802 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.221 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.496 г	min 16.8 г	8.9%	10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.448 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.24 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.801 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.773 г	~
18:2 прочие изомеры	0.005 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.624 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Бургер составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.5 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	65.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР

Бургер богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином K - 38,7 %, фосфором - 12 %, хлором - 25,4 %, кобальтом - 12,1 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Бургер

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бургер, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Автор Виолетта Марченко

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе