Рецепт Пирожки жареные дрожжевые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки жареные дрожжевые

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка)	900 г
Кефир, нежирный	550 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	300 г
Лук репчатый (Варка без слива)	20 г
Укроп (Варка без слива)	30 г
Масло подсолнечное	90 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	25 г

Способ приготовления

Дрожжи, сахар и соль смешать в кефире или кислом молоке, дать постоять 20-30 мин, вмесить муки сколько возьмет, чтоб не липло к рукам, дать подняться в тепле, обмять тесто и снова дать подняться. Начинка: яйцо отварное нарезанное, укроп и лук ( лучше зелёный, но можно любой). Тесто делим на порции, распатываем небольшие лепешки, в центре размещаем начинку, складываем вдвое и защипываем центр, на разогретую сковороду с маслом выкладваем пирожки защипом вниз, накрываем крышкой и жарим с каждой стороны по 10 минут на маленьком-среднем огне ( как пргреется ваша сковорода). Внимание, продукт не ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки жареные дрожжевые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254.3 ккал	1684 ккал	15.1%	5.9%	662 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	4.4%	884 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	5.6%	700 г
Углеводы	36.8 г	219 г	16.8%	6.6%	595 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	3.7%	1053 г
Вода	50.6 г	2273 г	2.2%	0.9%	4492 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.3 мкг	900 мкг	7.3%	2.9%	1378 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	0.7%	5556 г
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	3.1%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	3.6%	1084 г
Витамин В4, холин	86.24 мг	500 мг	17.2%	6.8%	580 г
Витамин В5, пантотеновая	0.562 мг	5 мг	11.2%	4.4%	890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	2.9%	1351 г
Витамин В9, фолаты	26.935 мкг	400 мкг	6.7%	2.6%	1485 г
Витамин В12, кобаламин	0.222 мкг	3 мкг	7.4%	2.9%	1351 г
Витамин C, аскорбиновая	0.99 мг	90 мг	1.1%	0.4%	9091 г
Витамин D, кальциферол	0.391 мкг	10 мкг	3.9%	1.5%	2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.293 мг	15 мг	22%	8.7%	456 г
Витамин Н, биотин	6.248 мкг	50 мкг	12.5%	4.9%	800 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.6324 мг	20 мг	13.2%	5.2%	760 г
Ниацин	0.853 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.41 мг	2500 мг	6.1%	2.4%	1630 г
Кальций, Ca	65.69 мг	1000 мг	6.6%	2.6%	1522 г
Кремний, Si	2.13 мг	30 мг	7.1%	2.8%	1408 г
Магний, Mg	17.35 мг	400 мг	4.3%	1.7%	2305 г
Натрий, Na	157.9 мг	1300 мг	12.1%	4.8%	823 г
Сера, S	79.26 мг	1000 мг	7.9%	3.1%	1262 г
Фосфор, P	117.4 мг	800 мг	14.7%	5.8%	681 г
Хлор, Cl	251.11 мг	2300 мг	10.9%	4.3%	916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.7 мкг	~
Бор, B	22.1 мкг	~
Ванадий, V	47.93 мкг	~
Железо, Fe	1.186 мг	18 мг	6.6%	2.6%	1518 г
Йод, I	7.37 мкг	150 мкг	4.9%	1.9%	2035 г
Кобальт, Co	3.056 мкг	10 мкг	30.6%	12%	327 г
Марганец, Mn	0.4002 мг	2 мг	20%	7.9%	500 г
Медь, Cu	80.43 мкг	1000 мкг	8%	3.1%	1243 г
Молибден, Mo	9.793 мкг	70 мкг	14%	5.5%	715 г
Никель, Ni	1.207 мкг	~
Рубидий, Rb	5.6 мкг	~
Селен, Se	9.473 мкг	55 мкг	17.2%	6.8%	581 г
Фтор, F	28.36 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14104 г
Хром, Cr	2.56 мкг	50 мкг	5.1%	2%	1953 г
Цинк, Zn	0.7462 мг	12 мг	6.2%	2.4%	1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	35.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.003 г	~
Аргинин*	0.363 г	~
Валин	0.398 г	~
Гистидин*	0.171 г	~
Изолейцин	0.347 г	~
Лейцин	0.637 г	~
Лизин	0.307 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.32 г	~
Треонин	0.283 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.39 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.618 г	~
Заменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аланин	0.308 г	~
Аспарагиновая кислота	0.41 г	~
Глицин	0.268 г	~
Глутаминовая кислота	1.98 г	~
Пролин	0.595 г	~
Серин	0.44 г	~
Тирозин	0.229 г	~
Цистеин	0.16 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	21.302 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.768 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.381 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.224 г	min 16.8 г	13.2%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.052 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.686 г	от 11.2 до 20.6 г	32.9%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.64 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Пирожки жареные дрожжевые составляет 254,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	254.3 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	36.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	50.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ ЖАРЕНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ

Пирожки жареные дрожжевые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином E - 22 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 30,6 %, марганцем - 20 %, молибденом - 14 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Пирожки жареные дрожжевые

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирожки жареные дрожжевые, калорийность 254,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки жареные дрожжевые, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Тушёные овощи с индейкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе