Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Яйцо куриное 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 100 г
Перец сладкий (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.3% 717 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.9% 1697 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 5.8% 1165 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3519 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 4.8% 1400 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.9% 2326 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.8% 1417 г
Витамин В4, холин 24.53 мг 500 мг 4.9% 3.3% 2038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.3% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.529 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7235 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 4.5% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 5.9% 1138 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8021 г
Витамин Н, биотин 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4425 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6188 мг 20 мг 13.1% 8.8% 764 г
Ниацин 1.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.01 мг 2500 мг 7.1% 4.8% 1412 г
Кальций, Ca 119.83 мг 1000 мг 12% 8% 835 г
Магний, Mg 32.52 мг 400 мг 8.1% 5.4% 1230 г
Натрий, Na 225.79 мг 1300 мг 17.4% 11.6% 576 г
Сера, S 19.71 мг 1000 мг 2% 1.3% 5074 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 11.1% 603 г
Хлор, Cl 315.05 мг 2300 мг 13.7% 9.2% 730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 4.4% 1513 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3247 г
Кобальт, Co 3.269 мкг 10 мкг 32.7% 21.9% 306 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 1.1% 6042 г
Медь, Cu 39.09 мкг 1000 мкг 3.9% 2.6% 2558 г
Молибден, Mo 4.279 мкг 70 мкг 6.1% 4.1% 1636 г
Никель, Ni 1.394 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 3.428 мкг 55 мкг 6.2% 4.1% 1604 г
Фтор, F 35.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11151 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 8.1% 825 г
Цинк, Zn 0.725 мг 12 мг 6% 4% 1655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.235 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,1 %, кальцием - 12 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 32,7 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги