Рецепт хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты хлеб
| Пажитник, семена | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Семена льна | 2 г |
| Цельные семена кунжута, сушеные | 5 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 30 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 100 г |
| Овсяная мука (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 68 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "хлеб".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.3 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.2% | 1086 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 6.6% | 533 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 6.6% | 529 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 5.2% | 667 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4941 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 3.4% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 19.64 мг | 500 мг | 3.9% | 1.4% | 2546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 1.9% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 2.7% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.356 мкг | 400 мкг | 8.8% | 3.1% | 1131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.546 мг | 15 мг | 30.3% | 10.6% | 330 г |
| Витамин Н, биотин | 1.854 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.3% | 2697 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4755 мг | 20 мг | 12.4% | 4.3% | 808 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.96 мг | 2500 мг | 5% | 1.7% | 1985 г |
| Кальций, Ca | 28.98 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3451 г |
| Кремний, Si | 1.483 мг | 30 мг | 4.9% | 1.7% | 2023 г |
| Магний, Mg | 29.13 мг | 400 мг | 7.3% | 2.5% | 1373 г |
| Натрий, Na | 246.66 мг | 1300 мг | 19% | 6.6% | 527 г |
| Сера, S | 37.08 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.3% | 2697 г |
| Фосфор, P | 108.6 мг | 800 мг | 13.6% | 4.8% | 737 г |
| Хлор, Cl | 376.51 мг | 2300 мг | 16.4% | 5.7% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.551 мг | 18 мг | 8.6% | 3% | 1161 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.946 мкг | 10 мкг | 9.5% | 3.3% | 1057 г |
| Марганец, Mn | 0.4954 мг | 2 мг | 24.8% | 8.7% | 404 г |
| Медь, Cu | 135.69 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 4.8% | 737 г |
| Молибден, Mo | 7.219 мкг | 70 мкг | 10.3% | 3.6% | 970 г |
| Селен, Se | 2.581 мкг | 55 мкг | 4.7% | 1.6% | 2131 г |
| Фтор, F | 28.85 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13865 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.5238 мг | 12 мг | 4.4% | 1.5% | 2291 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность хлеб составляет 286,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 286.3 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 10.5 г | -% | |
| Углеводы | 41.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 46 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ
хлеб богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 30,3 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 16,4 %, марганцем - 24,8 %, медью - 13,6 %
Чем полезен хлеб
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп овощной
- кукурузные хлопья
- из сырой свеклы , моркови и салата
- Салат из трески и риса
- Куриные грудки (филе) тушеное с кефиром
- дрожжи саф-момент
- Ячневая каша
- с краб.палочками
- Яблоки моченые
- тесто пельменное
- киндер макси
- чай с лимоном
- Сырники запеченные
- киндер яйцо
- пельмени"Домашние"
- Болоньез
- Стучковая фасоль с грибами
- Пирожное картошка
- каша гречневая
- Начинка мясная
- годжи
- Multivita Витамин С
- кальмар салат
- салат фасолью
- Майонез на молоке
- суп из утки
- Cалат сырный
- Фунчоза
- творог зерненый со сливками
- Заправка для салата с фунчозой
- Йогурт Sütaş Kaymaksız Yoğurt
- плов
- Мюсли Doğa Keten Tohumlu Müsli
- салат куриный
- Соевая спаржа (фучжу)
- Сыр Yörsan beyaz peynir
- Плов с грибами
- сырок творожный с ванилином глазированный молочным шоколадом 15%
- Хлеб Premium Çok Tahıllı Ekmek
- кофе с молоком
- Отруби овсяные
- Сыр козий Chevre
- суп куриный с домашней лапшей
- Запеканка творожно-банановая
- Гендевит
- Форель пароварка
- мюсли из пропрощеной пшеницы шоколадные
- Конфета Степ
- творожные печенюшки
- Овощная смесь от 26.02.14
- курица с рисом
- Спагетти любимые
- Увелка Овсянка Клубника со сливками
- Увелка Овсянка Яблоко
- пене с брокколи
- Россия Молочный шоколад "С открытым сердцем"
- Булка франц.мелочь
- Зефир на фруктозе "НЕВА"
- Кукуруза "Vernet"
- Салат из капусты и кукурузы
- Гречка с курицей и фасолью
- Чай
- суши
- морковь по-корейски со спаржей
- суп из рыбных консервов
- Салат с горохом и помидорами
- Овсяная каша на молоке
- росссийский темный шоколад
- Сыр Тильзитер
- минтай тушеный с овощами
- Пудинг десерт Цотт Лежуа Liegeois Шоколадный 175 гр
- сыр моцарелла
- Сыр Гауда
- мороженое на сливках
- оладьи
- Плов
- Казеин UNIVERSAL ваниль
- джем клюквенный
- Кальмар натуральный (консервы)
- Каша Геркулес
- Халва кунжутная с фисташками
- Новый рецепткамбала на пару
- йогурт дамошний
- Йогурт на ряженке пробный
- Каша овсяная (из хлопьев Геркулес)
- блины на кефире
- тесто для мант
- Суп рисовый на курином бульоне
- Рагу овощное с кабачками
- HONEY NUT CHEERIOS, נסטלה
- Активия творожная "Отруби и злаки"
- Шоколад молочный с печеньем
- Гарнир с баклажанами (смесь овощей замороженая)
- Омлет с гарниром из баклажанов
- Молодость конфеты из ягод и трав "боярышник и клюква"
- Куринная грудка
- банановая запеканка с творогом и кус-кусом
- Весенние овощи на пару
- салат из фунчёзы
- Сыр "Деревенский свежий"
Метки: Как приготовить хлеб, калорийность 286,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
