Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Яйца, целиком, сваренные вкрутую 330 г
Картофель сладкий, вареный, очищенный, с солью 445 г
Куриный Бульон [Gallina Blanca] 35 г
Грудка кур отвар 300 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 385 г
Огурец очищенный, сырой 250 г
квас кислый 1020 г
Укроп, свежий 40 г
Вода, бутилированная, в общем 1625 г
Сметана 10,0% жирности 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 кКал 1684 кКал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 10.2% 2375 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.1% 3500 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.6% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.1% 4000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 7.5% 3256 г
Зола 0.311 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.2 мкг 900 мкг 27.8% 67.6% 360 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.431 мкг ~
бета Каротин 1.855 мг 5 мг 37.1% 90.3% 270 г
бета Криптоксантин 1.681 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8.8% 2813 г
Витамин В4, холин 22.24 мг 500 мг 4.4% 10.7% 2248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 10% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 6.499 мкг 400 мкг 1.6% 3.9% 6155 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 6.3% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 6.3% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 3.9% 6289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.156 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 3.4% 7075 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 3.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3907 мг 20 мг 7% 17% 1438 г
Ниацин 0.506 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.49 мг 2500 мг 3.3% 8% 3068 г
Кальций, Ca 19.42 мг 1000 мг 1.9% 4.6% 5149 г
Магний, Mg 9.44 мг 400 мг 2.4% 5.8% 4237 г
Натрий, Na 40.16 мг 1300 мг 3.1% 7.5% 3237 г
Сера, S 1.22 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 81967 г
Фосфор, Ph 35.3 мг 800 мг 4.4% 10.7% 2266 г
Хлор, Cl 7.11 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 32349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 5.1% 4749 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 1% 27273 г
Кобальт, Co 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 18% 1353 г
Литий, Li 0.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 5.4% 4545 г
Медь, Cu 24.86 мкг 1000 мкг 2.5% 6.1% 4023 г
Молибден, Mo 1.016 мкг 70 мкг 1.5% 3.6% 6890 г
Селен, Se 2.223 мкг 55 мкг 4% 9.7% 2474 г
Фтор, F 12.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32206 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 9.5% 2577 г
Цинк, Zn 0.2217 мг 12 мг 1.8% 4.4% 5413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.293 г ~
Мальтоза 0.32 г ~
Сахароза 0.428 г ~
Фруктоза 0.165 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.6%
18:2 Линолевая 0.142 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.5%

Энергетическая ценность окрошка составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 41.1 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 37,1 %

Чем полезен окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ