Рецепт Бобы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бобы

фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, консервированная 100 г
Кукуруза, желтая 25 г
Горошек зеленый сушеный 25 г
Лук, сырой 25 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бобы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 13.8% 494 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.6% 4308 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 5.9% 1147 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.5% 714 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.8% 3654 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 3.5% 1935 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 5.727 мкг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 123.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 6.9% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.1% 1651 г
Витамин В4, холин 0.55 мг 500 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 32.909 мкг 400 мкг 8.2% 5.6% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 4.3% 1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.2% 32609 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8134 мг 20 мг 19.1% 13% 524 г
Ниацин 4.473 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.55 мг 2500 мг 15.4% 10.5% 650 г
Кальций, Ca 35.09 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2850 г
Магний, Mg 77.09 мг 400 мг 19.3% 13.1% 519 г
Натрий, Na 27.64 мг 1300 мг 2.1% 1.4% 4703 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 15.4% 442 г
Хлор, Cl 28 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8214 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.618 мг 18 мг 9% 6.1% 1112 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6881 г
Кобальт, Co 3.273 мкг 10 мкг 32.7% 22.2% 306 г
Марганец, Mn 0.2115 мг 2 мг 10.6% 7.2% 946 г
Медь, Cu 119.36 мкг 1000 мкг 11.9% 8.1% 838 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 3.9% 1750 г
Селен, Se 2.945 мкг 55 мкг 5.4% 3.7% 1868 г
Фтор, F 47.37 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8444 г
Хром, Cr 9.09 мкг 50 мкг 18.2% 12.4% 550 г
Цинк, Zn 0.9255 мг 12 мг 7.7% 5.2% 1297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.581 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 1.055 г ~
Лизин 1.175 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.713 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.109 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.48 г ~
Глутаминовая кислота 1.644 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.38 г min 16.8 г 2.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бобы составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОБЫ

Бобы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,1 %, калием - 15,4 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 32,7 %, медью - 11,9 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Бобы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бобы, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бобы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы