Калорийность Перуанский кальмар. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перуанский кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 53 г 76 г 69.7% 23.2% 143 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1.2% 2800 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.5% 7300 г
Вода 10 г 2273 г 0.4% 0.1% 22730 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.4% 8182 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.458 мг 1.8 мг 25.4% 8.5% 393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 3.4% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 1.7% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 1.23 мкг 3 мкг 41% 13.7% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.602 мг 20 мг 13% 4.3% 769 г
Макроэлементы
Калий, K 279 мг 2500 мг 11.2% 3.7% 896 г
Кальций, Ca 39 мг 1000 мг 3.9% 1.3% 2564 г
Магний, Mg 38 мг 400 мг 9.5% 3.2% 1053 г
Натрий, Na 306 мг 1300 мг 23.5% 7.8% 425 г
Фосфор, P 251 мг 800 мг 31.4% 10.5% 319 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 1.9% 1782 г
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Медь, Cu 2114 мкг 1000 мкг 211.4% 70.5% 47 г
Селен, Se 51.8 мкг 55 мкг 94.2% 31.4% 106 г
Цинк, Zn 1.74 мг 12 мг 14.5% 4.8% 690 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.29 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.267 г ~
Лизин 1.31 г ~
Метионин 0.403 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.068 г ~
Аспарагиновая кислота 1.699 г ~
Глицин 1.108 г ~
Глутаминовая кислота 2.588 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.576 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.646 г от 0.9 до 3.7 г 71.8% 23.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.478 г от 4.7 до 16.8 г 31.4% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.878 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.749 г min 16.8 г 16.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.136 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.162 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.38 г ~

Энергетическая ценность Перуанский кальмар составляет 300 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 300 кКал -%
Белки 53 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 10 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРУАНСКИЙ КАЛЬМАР

Перуанский кальмар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,4 %, витамином B12 - 41 %, витамином PP - 13 %, калием - 11,2 %, фосфором - 31,4 %, медью - 211,4 %, селеном - 94,2 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Перуанский кальмар

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Перуанский кальмар калорийность 300 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Перуанский кальмар, калории, нутриенты, полезные свойства Перуанский кальмар
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы