Рецепт квас домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты квас домашний

Сухари армейские, ржаные 200 г
Сахар песок 100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 2 г
Вода, водопроводная, питьевая 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "квас домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.9% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 9.8% 2258 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.4% 1538 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 8.4% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1.6% 13846 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 4.2% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 5.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 4.136 мкг 400 мкг 1% 2.2% 9671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 3.1% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.936 мкг 50 мкг 1.9% 4.2% 5342 г
Витамин РР, НЭ 0.3312 мг 20 мг 1.7% 3.8% 6039 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.67 мг 2500 мг 1.5% 3.3% 6465 г
Кальций, Ca 8.39 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 11919 г
Кремний, Si 4.545 мг 30 мг 15.2% 33.8% 660 г
Магний, Mg 8.46 мг 400 мг 2.1% 4.7% 4728 г
Натрий, Na 61.25 мг 1300 мг 4.7% 10.4% 2122 г
Сера, S 9.09 мг 1000 мг 0.9% 2% 11001 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 6.9% 3200 г
Хлор, Cl 2.73 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 84249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 15.45 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 8% 2795 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 16484 г
Кобальт, Co 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 10.2% 2198 г
Марганец, Mn 0.3494 мг 2 мг 17.5% 38.9% 572 г
Медь, Cu 57.11 мкг 1000 мкг 5.7% 12.7% 1751 г
Молибден, Mo 2.28 мкг 70 мкг 3.3% 7.3% 3070 г
Никель, Ni 3.636 мкг ~
Олово, Sn 3.18 мкг ~
Селен, Se 1.727 мкг 55 мкг 3.1% 6.9% 3185 г
Стронций, Sr 18.18 мкг ~
Титан, Ti 4.09 мкг ~
Фтор, F 80.91 мкг 4000 мкг 2% 4.4% 4944 г
Цинк, Zn 0.267 мг 12 мг 2.2% 4.9% 4494 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.24 мг max 300 мг
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность квас домашний составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАС ДОМАШНИЙ

квас домашний богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,2 %, марганцем - 17,5 %

Чем полезен квас домашний

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить квас домашний, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления квас домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы