Рецепт Куринные желудки тушенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринные желудки тушенные

Желудок цыпленка бройлера (Тушение) 773 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Масло подсолнечное 13 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная 25 г
Соевый соус сенсой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные желудки тушенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 16.8% 418 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.3% 1120 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.9% 3650 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.1% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 2.2% 3114 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 7.4% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.2% 1343 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 10.957 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3651 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 3.4% 2027 г
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин РР, НЭ 6.8942 мг 20 мг 34.5% 24.2% 290 г
Ниацин 2.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.94 мг 2500 мг 13.7% 9.6% 731 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4562 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1976 г
Натрий, Na 80.21 мг 1300 мг 6.2% 4.4% 1621 г
Сера, S 22.78 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4390 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 11.4% 617 г
Хлор, Cl 8.76 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.2 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Железо, Fe 3.483 мг 18 мг 19.4% 13.6% 517 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Кобальт, Co 12.589 мкг 10 мкг 125.9% 88.5% 79 г
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 5.1% 1373 г
Медь, Cu 126.05 мкг 1000 мкг 12.6% 8.9% 793 г
Молибден, Mo 7.495 мкг 70 мкг 10.7% 7.5% 934 г
Никель, Ni 1.051 мкг ~
Рубидий, Rb 166.8 мкг ~
Селен, Se 0.99 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Фтор, F 10.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36832 г
Хром, Cr 7.02 мкг 50 мкг 14% 9.8% 712 г
Цинк, Zn 3.5693 мг 12 мг 29.7% 20.9% 336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 1.396 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.393 г ~
Лизин 1.03 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.889 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 1.285 г ~
Аспарагиновая кислота 1.699 г ~
Глицин 1.488 г ~
Глутаминовая кислота 3.123 г ~
Пролин 1.075 г ~
Серин 0.864 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.646 г min 16.8 г 9.8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.462 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Куринные желудки тушенные составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.3 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ ЖЕЛУДКИ ТУШЕННЫЕ

Куринные желудки тушенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 34,5 %, калием - 13,7 %, фосфором - 16,2 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 125,9 %, медью - 12,6 %, хромом - 14 %, цинком - 29,7 %

Чем полезен Куринные желудки тушенные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринные желудки тушенные, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринные желудки тушенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты