Рецепт Салат Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Мимоза

Горбуша, консервированная без соли, с маринадом и костями 85 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка со сливом) 80 г
Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Яйцо куриное 100 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.7% 884 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11% 700 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.9% 3982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3023 г
Зола 1.019 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 472.8 мкг 900 мкг 52.5% 40.4% 190 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 2.415 мг 5 мг 48.3% 37.1% 207 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8.1% 952 г
Витамин В4, холин 66.63 мг 500 мг 13.3% 10.2% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 9.1% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 8.1% 952 г
Витамин В9, фолаты 9.173 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4361 г
Витамин В12, кобаламин 1.118 мкг 3 мкг 37.3% 28.7% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 4.5% 1731 г
Витамин D, кальциферол 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 4.5% 1733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.843 мг 15 мг 12.3% 9.5% 814 г
Витамин Н, биотин 5.454 мкг 50 мкг 10.9% 8.4% 917 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.0756 мг 20 мг 15.4% 11.8% 650 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.42 мг 2500 мг 11.3% 8.7% 888 г
Кальций, Ca 71.22 мг 1000 мг 7.1% 5.5% 1404 г
Магний, Mg 23.82 мг 400 мг 6% 4.6% 1679 г
Натрий, Na 82.05 мг 1300 мг 6.3% 4.8% 1584 г
Сера, S 54.59 мг 1000 мг 5.5% 4.2% 1832 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 14.5% 529 г
Хлор, Cl 56.17 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.5 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 39.11 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 5.3% 1455 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 3.4% 2287 г
Кобальт, Co 3.937 мкг 10 мкг 39.4% 30.3% 254 г
Литий, Li 21.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3527 г
Медь, Cu 81.29 мкг 1000 мкг 8.1% 6.2% 1230 г
Молибден, Mo 3.675 мкг 70 мкг 5.3% 4.1% 1905 г
Никель, Ni 1.312 мкг ~
Рубидий, Rb 131.2 мкг ~
Селен, Se 15.827 мкг 55 мкг 28.8% 22.1% 348 г
Фтор, F 22.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17929 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 5.6% 1362 г
Цинк, Zn 0.5911 мг 12 мг 4.9% 3.8% 2030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.682 г ~
Сахароза 0.892 г ~
Фруктоза 0.236 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.871 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 19.7%
18:2 Линолевая 2.382 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.189 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 34.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.011 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.18 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%

Энергетическая ценность Салат Мимоза составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА

Салат Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,5 %, бэта-каротином - 48,3 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 37,3 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 11,3 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 39,4 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Салат Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Мимоза, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты