Рецепт Фаршированные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные кабачки

Кабачок (Запекание) 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Фарш смешанный 550 г
Сметана 15% жирности 50 г
Рис отварной (мой) 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.6% 1152 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 13.1% 491 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.9% 3369 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.1% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.8 мкг 900 мкг 14.6% 9.4% 683 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 9.1% 709 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 5.1% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.6% 2432 г
Витамин В4, холин 37.59 мг 500 мг 7.5% 4.8% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 3.6% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 6.8% 948 г
Витамин В9, фолаты 12.861 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3110 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 9.9% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 2.7% 2375 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2712 г
Витамин Н, биотин 1.106 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4521 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.0389 мг 20 мг 15.2% 9.8% 658 г
Ниацин 1.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.75 мг 2500 мг 10.2% 6.6% 981 г
Кальций, Ca 18.61 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5373 г
Кремний, Si 25.697 мг 30 мг 85.7% 55.1% 117 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 2.9% 2227 г
Натрий, Na 197.86 мг 1300 мг 15.2% 9.8% 657 г
Сера, S 82.58 мг 1000 мг 8.3% 5.3% 1211 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 6.4% 1010 г
Хлор, Cl 292.39 мг 2300 мг 12.7% 8.2% 787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 10.14 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 3.9% 1654 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4870 г
Кобальт, Co 3.547 мкг 10 мкг 35.5% 22.8% 282 г
Литий, Li 0.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 5.2% 1234 г
Медь, Cu 97.26 мкг 1000 мкг 9.7% 6.2% 1028 г
Молибден, Mo 7.986 мкг 70 мкг 11.4% 7.3% 877 г
Никель, Ni 4.834 мкг ~
Олово, Sn 18.73 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 0.952 мкг 55 мкг 1.7% 1.1% 5777 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 42.8 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9346 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 6% 1071 г
Цинк, Zn 1.191 мг 12 мг 9.9% 6.4% 1008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.318 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 1.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.767 г min 16.8 г 28.4% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.217 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные кабачки составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Фаршированные кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 85,7 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 35,5 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Фаршированные кабачки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные кабачки, калорийность 155,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы