Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 137 г
Лук репчатый 120 г
Уксус 9% 10 г
Кальмар, все виды, сырой 270 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1828 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 15.5% 697 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.8% 1600 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.7% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Зола 1.18 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 10.3% 1049 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 18.9% 575 г
Витамин В4, холин 92.46 мг 500 мг 18.5% 20.1% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 12.7% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 6.947 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5758 г
Витамин В12, кобаламин 0.746 мкг 3 мкг 24.9% 27% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 7.2% 1515 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 5.9% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 5.9% 1845 г
Витамин Н, биотин 5.168 мкг 50 мкг 10.3% 11.2% 967 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 8% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.7289 мг 20 мг 8.6% 9.3% 1157 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.05 мг 2500 мг 8.1% 8.8% 1237 г
Кальций, Ca 40.51 мг 1000 мг 4.1% 4.5% 2469 г
Магний, Mg 22.56 мг 400 мг 5.6% 6.1% 1773 г
Натрий, Na 55.03 мг 1300 мг 4.2% 4.6% 2362 г
Сера, S 57.98 мг 1000 мг 5.8% 6.3% 1725 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 22.5% 483 г
Хлор, Cl 46.43 мг 2300 мг 2% 2.2% 4954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.7 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 6.9% 1557 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 4% 2717 г
Кобальт, Co 3.869 мкг 10 мкг 38.7% 42% 258 г
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 4.3% 2525 г
Медь, Cu 944.54 мкг 1000 мкг 94.5% 102.6% 106 г
Молибден, Mo 2.523 мкг 70 мкг 3.6% 3.9% 2774 г
Никель, Ni 0.635 мкг ~
Рубидий, Rb 100.7 мкг ~
Селен, Se 29.097 мкг 55 мкг 52.9% 57.4% 189 г
Фтор, F 19.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20010 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 3.5% 3106 г
Цинк, Zn 1.2032 мг 12 мг 10% 10.9% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.275 г ~
Сахароза 1.376 г ~
Фруктоза 0.254 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.567 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.055 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.4%
18:2 Линолевая 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.07 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.163 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,4 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 24,9 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 38,7 %, медью - 94,5 %, селеном - 52,9 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты