Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Фасоль Красная в Собственном Соку [Фрау Марта] 177 г
Картофель 391 г
Свекла 200 г
Морковь, красная (оранжевая) 95 г
Лук репчатый 38 г
Масло Растительное [Олейна] 19 г
Капуста белокочанная 113 г
Вода 1355 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.6 кКал 1684 кКал 1.9% 5.8% 5166 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4% 7600 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.9% 6222 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 7.1% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.7% 2857 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 11.7% 2643 г
Зола 0.353 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 27.3% 1119 г
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 29.8% 1033 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.7% 8571 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 0.3% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 4.3% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 10.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.941 мкг 400 мкг 1% 3.1% 10150 г
Витамин C, аскорбиновая 7.31 мг 90 мг 8.1% 24.8% 1231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.9% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 10.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.4225 мг 20 мг 2.1% 6.4% 4734 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.06 мг 2500 мг 5.7% 17.5% 1760 г
Кальций, Ca 11.13 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 8985 г
Магний, Mg 8.67 мг 400 мг 2.2% 6.7% 4614 г
Натрий, Na 6.7 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 19403 г
Сера, S 9.18 мг 1000 мг 0.9% 2.8% 10893 г
Фосфор, P 17.7 мг 800 мг 2.2% 6.7% 4520 г
Хлор, Cl 16.04 мг 2300 мг 0.7% 2.1% 14339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 30.26 мкг ~
Железо, Fe 0.334 мг 18 мг 1.9% 5.8% 5389 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 3.4% 9434 г
Кобальт, Co 1.208 мкг 10 мкг 12.1% 37.1% 828 г
Литий, Li 12.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 14.7% 2090 г
Медь, Cu 40.21 мкг 1000 мкг 4% 12.3% 2487 г
Молибден, Mo 2.621 мкг 70 мкг 3.7% 11.3% 2671 г
Никель, Ni 2.749 мкг ~
Рубидий, Rb 127.4 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 82090 г
Фтор, F 64.3 мкг 4000 мкг 1.6% 4.9% 6221 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 22.1% 1397 г
Цинк, Zn 0.1274 мг 12 мг 1.1% 3.4% 9419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.367 г ~
Сахароза 1.08 г ~
Фруктоза 0.159 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 32,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,1 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 32,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы