Рецепт Филадельфия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филадельфия

Рис, белый, длиннозерный, обогащенный, приготовленный с солью 120 г
Авокадо, Флоридские, сырые 15 г
Лосось, красный (Нерка), филе с кожицей, копченый, (Аляска) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Филадельфия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 11.7% 478 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.7% 1514 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.1% 1095 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3840 г
Зола 1.789 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11688 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 2.314 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 3.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 8.5% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.3% 1304 г
Витамин В4, холин 52.59 мг 500 мг 10.5% 5.9% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 10.9% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 7.2% 778 г
Витамин В9, фолаты 71.571 мкг 400 мкг 17.9% 10% 559 г
Витамин В12, кобаламин 4.137 мкг 3 мкг 137.9% 77.3% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 2% 2830 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Менахинон-4 (МК4) 0.206 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.2697 мг 20 мг 31.3% 17.6% 319 г
Бетаин 1.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.51 мг 2500 мг 10.9% 6.1% 914 г
Кальций, Ca 20.97 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4769 г
Магний, Mg 23.54 мг 400 мг 5.9% 3.3% 1699 г
Натрий, Na 273.77 мг 1300 мг 21.1% 11.8% 475 г
Фосфор, Ph 181.5 мг 800 мг 22.7% 12.7% 441 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 3.4% 1667 г
Марганец, Mn 0.3435 мг 2 мг 17.2% 9.6% 582 г
Медь, Cu 107.8 мкг 1000 мкг 10.8% 6.1% 928 г
Селен, Se 22.514 мкг 55 мкг 40.9% 22.9% 244 г
Цинк, Zn 0.6309 мг 12 мг 5.3% 3% 1902 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.186 г ~
Фруктоза 0.021 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.197 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.123 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.989 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.9%
18:2 Линолевая 0.22 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
18:4 Стиоридовая 0.033 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.207 г ~
21:5 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 43.6%
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.071 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.347 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%

Энергетическая ценность Филадельфия составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 178.3 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 59.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Филадельфия богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином B12 - 137,9 %, витамином PP - 31,3 %, фосфором - 22,7 %, марганцем - 17,2 %, селеном - 40,9 %

Чем полезен Филадельфия

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Филадельфия, калорийность 178,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филадельфия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ