Рецепт Курица по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-французски

Куриная грудка (филе) 395 г
Лук репчатый 110 г
Сыр российский 60 г
Яйцо куриное 60 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 17.3% 422 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.8% 933 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3192 г
Зола 1.43 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 5.5% 1312 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5% 1440 г
Витамин В4, холин 23.03 мг 500 мг 4.6% 3.4% 2171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.312 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9276 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 4.5% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 3.4% 2133 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.7% 9554 г
Витамин Н, биотин 2.005 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2494 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.7256 мг 20 мг 28.6% 20.9% 349 г
Ниацин 6.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.31 мг 2500 мг 10.6% 7.7% 942 г
Кальций, Ca 103.53 мг 1000 мг 10.4% 7.6% 966 г
Магний, Mg 59.3 мг 400 мг 14.8% 10.8% 675 г
Натрий, Na 128.41 мг 1300 мг 9.9% 7.2% 1012 г
Сера, S 51.82 мг 1000 мг 5.2% 3.8% 1930 г
Фосфор, P 185.5 мг 800 мг 23.2% 16.9% 431 г
Хлор, Cl 72 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 47.7 мкг ~
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 5.6% 1306 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 3% 2415 г
Кобальт, Co 7.928 мкг 10 мкг 79.3% 57.9% 126 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2833 г
Медь, Cu 89.11 мкг 1000 мкг 8.9% 6.5% 1122 г
Молибден, Mo 8.05 мкг 70 мкг 11.5% 8.4% 870 г
Никель, Ni 2.095 мкг ~
Рубидий, Rb 98.8 мкг ~
Селен, Se 2.957 мкг 55 мкг 5.4% 3.9% 1860 г
Фтор, F 91.22 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4385 г
Хром, Cr 16.41 мкг 50 мкг 32.8% 23.9% 305 г
Цинк, Zn 1.3755 мг 12 мг 11.5% 8.4% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.219 г ~
Сахароза 1.093 г ~
Фруктоза 0.202 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.833 г ~
Аргинин* 1.264 г ~
Валин 1.015 г ~
Гистидин* 0.967 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.828 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.664 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.535 г ~
Заменимые аминокислоты 1.417 г ~
Аланин 0.915 г ~
Аспарагиновая кислота 1.42 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 2.331 г ~
Пролин 0.865 г ~
Серин 0.81 г ~
Тирозин 0.717 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.998 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.586 г min 16.8 г 9.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая 0.278 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%

Энергетическая ценность Курица по-французски составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Курица по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 28,6 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 79,3 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 32,8 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Курица по-французски

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-французски, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты