Рецепт Перец фаршированный с мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный с мясом и рисом

Говядина, фарш гранулированный , 70% постного мяса, 30% жира, обжаренная 300 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 50 г
Вода 100 г
Лук репчатый 60 г
Перец сладкий (Варка без слива) 300 г
Сметана 20,0% жирности 10 г
Кетчуп Томатный [Чумак] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный с мясом и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10.2% 535 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.1% 596 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.4% 2281 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.4 мкг 900 мкг 13.5% 7.3% 741 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.714 мг 5 мг 14.3% 7.8% 700 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.2% 1286 г
Витамин В4, холин 48.72 мг 500 мг 9.7% 5.3% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 4.9% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 11.4% 477 г
Витамин В9, фолаты 14.125 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2832 г
Витамин В12, кобаламин 1.511 мкг 3 мкг 50.4% 27.4% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 41.01 мг 90 мг 45.6% 24.8% 219 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 2.3% 2326 г
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11312 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.2645 мг 20 мг 16.3% 8.9% 613 г
Ниацин 0.483 мг ~
Бетаин 5.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.27 мг 2500 мг 10.9% 5.9% 918 г
Кальций, Ca 30.32 мг 1000 мг 3% 1.6% 3298 г
Кремний, Si 8.333 мг 30 мг 27.8% 15.1% 360 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2089 г
Натрий, Na 51.11 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2544 г
Сера, S 10.92 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9158 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 8.7% 627 г
Хлор, Cl 4.82 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 1.649 мг 18 мг 9.2% 5% 1092 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 3.2% 1715 г
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 3.6% 1499 г
Медь, Cu 66.93 мкг 1000 мкг 6.7% 3.6% 1494 г
Молибден, Mo 0.283 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 24735 г
Никель, Ni 0.525 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 12.358 мкг 55 мкг 22.5% 12.2% 445 г
Фтор, F 35.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11386 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Цинк, Zn 3.1783 мг 12 мг 26.5% 14.4% 378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 0.669 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.073 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.197 г ~
Гидроксипролин 0.283 г ~
Глицин 1.088 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.794 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.998 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.356 г min 16.8 г 25.9% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.35 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.437 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Перец фаршированный с мясом и рисом составляет 183,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.7 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ С МЯСОМ И РИСОМ

Перец фаршированный с мясом и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 50,4 %, витамином C - 45,6 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 27,8 %, фосфором - 16 %, селеном - 22,5 %, цинком - 26,5 %

Чем полезен Перец фаршированный с мясом и рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный с мясом и рисом, калорийность 183,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный с мясом и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги