Рецепт Том Кха Кай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том Кха Кай

Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Гриб вешенка, сырой 100 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том Кха Кай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.9% 1134 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11% 1333 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.2% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.9% 5000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.6% 2610 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 15789 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 1% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.2% 4500 г
Витамин В4, холин 4.93 мг 500 мг 1% 1.5% 10142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.7% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.6% 9524 г
Витамин В9, фолаты 5.783 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 6917 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 1.6% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20408 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.7016 мг 20 мг 13.5% 19.9% 740 г
Ниацин 1.764 мг ~
Бетаин 0.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.2 мг 2500 мг 5.8% 8.5% 1710 г
Кальций, Ca 10.21 мг 1000 мг 1% 1.5% 9794 г
Магний, Mg 28.21 мг 400 мг 7.1% 10.4% 1418 г
Натрий, Na 7.47 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 17403 г
Сера, S 5.85 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 17094 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 11.8% 1254 г
Хлор, Cl 28.1 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 8.5% 1722 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7317 г
Кобальт, Co 3.315 мкг 10 мкг 33.2% 48.8% 302 г
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 12.9% 1138 г
Медь, Cu 93.45 мкг 1000 мкг 9.3% 13.7% 1070 г
Молибден, Mo 3.597 мкг 70 мкг 5.1% 7.5% 1946 г
Никель, Ni 1.128 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25943 г
Фтор, F 82.58 мкг 4000 мкг 2.1% 3.1% 4844 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 22.2% 662 г
Цинк, Zn 0.5938 мг 12 мг 4.9% 7.2% 2021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.82 мг max 300 мг
Кампестерол 0.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.263 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 1.668 г ~
14:0 Миристиновая 0.661 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Том Кха Кай составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ КХА КАЙ

Том Кха Кай богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,5 %, кобальтом - 33,2 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Том Кха Кай

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Том Кха Кай, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том Кха Кай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы