Рецепт Куриные желудки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные желудки с овощами

Шампиньоны	150 г
Желудок куриный (Тушение)	768 г
Цукини с кожурой, сырые	435 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование)	72 г
Лук репчатый (Пассерование)	90 г
Брокколи (Варка со сливом)	300 г
Розмарин, сушеный	2 г
Чеснок луковица (Пассерование)	13 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Майоран, сушеный	2 г
Вода	350 г
Масло подсолнечное	33 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.3 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2207 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	15.2%	864 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	9.8%	1333 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.6%	8423 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.2%	1818 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	4.8%	2729 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139 мкг	900 мкг	15.4%	20.2%	647 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.453 мг	5 мг	9.1%	11.9%	1104 г
бета Криптоксантин	0.071 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	472.108 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	6.6%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	12.1%	1091 г
Витамин В4, холин	2.3 мг	500 мг	0.5%	0.7%	21739 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	8.1%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	9.8%	1333 г
Витамин В9, фолаты	20.089 мкг	400 мкг	5%	6.6%	1991 г
Витамин C, аскорбиновая	7.65 мг	90 мг	8.5%	11.1%	1176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.919 мг	15 мг	6.1%	8%	1632 г
Витамин Н, биотин	0.063 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	79365 г
Витамин К, филлохинон	17.6 мкг	120 мкг	14.7%	19.3%	682 г
Витамин РР, НЭ	4.0575 мг	20 мг	20.3%	26.6%	493 г
Ниацин	1.658 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.68 мг	2500 мг	10.6%	13.9%	941 г
Кальций, Ca	24.9 мг	1000 мг	2.5%	3.3%	4016 г
Магний, Mg	17.09 мг	400 мг	4.3%	5.6%	2341 г
Натрий, Na	233.37 мг	1300 мг	18%	23.6%	557 г
Сера, S	4.07 мг	1000 мг	0.4%	0.5%	24570 г
Фосфор, P	69.5 мг	800 мг	8.7%	11.4%	1151 г
Хлор, Cl	307.11 мг	2300 мг	13.4%	17.6%	749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.1 мкг	~
Бор, B	9.2 мкг	~
Железо, Fe	2.78 мг	18 мг	15.4%	20.2%	647 г
Йод, I	1.57 мкг	150 мкг	1%	1.3%	9554 г
Кобальт, Co	4.634 мкг	10 мкг	46.3%	60.7%	216 г
Литий, Li	0.22 мкг	~
Марганец, Mn	0.1156 мг	2 мг	5.8%	7.6%	1730 г
Медь, Cu	62.54 мкг	1000 мкг	6.3%	8.3%	1599 г
Молибден, Mo	3.523 мкг	70 мкг	5%	6.6%	1987 г
Никель, Ni	0.137 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	0.533 мкг	55 мкг	1%	1.3%	10319 г
Фтор, F	20.29 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	19714 г
Хром, Cr	4.99 мкг	50 мкг	10%	13.1%	1002 г
Цинк, Zn	1.5386 мг	12 мг	12.8%	16.8%	780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.18 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.532 г	~
Валин	0.409 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.388 г	~
Лейцин	0.711 г	~
Лизин	0.437 г	~
Метионин	0.157 г	~
Метионин + Цистеин	0.244 г	~
Треонин	0.298 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.329 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.54 г	~
Заменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аланин	0.604 г	~
Аспарагиновая кислота	0.814 г	~
Гидроксипролин	0.164 г	~
Глицин	0.794 г	~
Глутаминовая кислота	1.461 г	~
Пролин	0.491 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.12 мг	~
бета Ситостерол	3.357 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.125 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.316 г	min 16.8 г	7.8%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.406 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.42 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	16.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.05 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~

Энергетическая ценность Куриные желудки с овощами составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.3 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ОВОЩАМИ

Куриные желудки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином K - 14,7 %, витамином PP - 20,3 %, хлором - 13,4 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 46,3 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Куриные желудки с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные желудки с овощами, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудки с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Паризьен без картофеля

Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе