Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Кефир 3,2% жирности 300 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 50 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 40 г
Говядина отварная, по 1-392 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.1% 1246 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.2% 1120 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.2% 5341 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.1% 2758 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 4.8% 2381 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 11.1% 1029 г
Витамин В4, холин 50.53 мг 500 мг 10.1% 11.5% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 7.7% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 6.015 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6650 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 11.8% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.9% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 2.3% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8876 г
Витамин Н, биотин 4.099 мкг 50 мкг 8.2% 9.4% 1220 г
Витамин РР, НЭ 1.8615 мг 20 мг 9.3% 10.6% 1074 г
Ниацин 0.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.99 мг 2500 мг 7.5% 8.6% 1337 г
Кальций, Ca 90.01 мг 1000 мг 9% 10.3% 1111 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 4.7% 2438 г
Натрий, Na 172.97 мг 1300 мг 13.3% 15.2% 752 г
Сера, S 34.67 мг 1000 мг 3.5% 4% 2884 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 15.3% 748 г
Хлор, Cl 88.12 мг 2300 мг 3.8% 4.3% 2610 г
Микроэлементы
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 8.11 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 3.7% 3130 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 6.2% 1866 г
Кобальт, Co 1.676 мкг 10 мкг 16.8% 19.2% 597 г
Литий, Li 1.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.8% 15267 г
Медь, Cu 20.51 мкг 1000 мкг 2.1% 2.4% 4876 г
Молибден, Mo 3.821 мкг 70 мкг 5.5% 6.3% 1832 г
Никель, Ni 0.614 мкг ~
Селен, Se 4.125 мкг 55 мкг 7.5% 8.6% 1333 г
Фтор, F 19.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20672 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 4.9% 2326 г
Цинк, Zn 0.3703 мг 12 мг 3.1% 3.5% 3241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 1.135 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,4 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Окрошка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги