Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель 700 г
Индейка 2 кат. 600 г
Свекла 500 г
Морковь, сырая 125 г
Лук репчатый 75 г
Капуста белокочанная 25 г
Вода, водопроводная, питьевая 3 liter
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 10.3% 2452 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.8% 3733 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4% 6257 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.5% 3333 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 10.1% 2501 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 6.3% 3982 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 86.493 мкг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 10.6% 2381 г
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.5% 4615 г
Витамин В4, холин 16.51 мг 500 мг 3.3% 8.3% 3028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 7% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 11.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.247 мкг 400 мкг 1.1% 2.8% 9418 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 12.3% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 1.3% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 185185 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9866 мг 20 мг 9.9% 24.9% 1007 г
Ниацин 1.163 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.53 мг 2500 мг 6% 15.1% 1661 г
Кальций, Ca 10.54 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 9488 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 6% 4184 г
Натрий, Na 21.44 мг 1300 мг 1.6% 4% 6063 г
Сера, S 35.92 мг 1000 мг 3.6% 9% 2784 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 13.1% 1932 г
Хлор, Cl 23.66 мг 2300 мг 1% 2.5% 9721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.6 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 27.72 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 7% 3586 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 2.5% 10345 г
Кобальт, Co 2.776 мкг 10 мкг 27.8% 69.8% 360 г
Литий, Li 10.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 12.3% 2033 г
Медь, Cu 53.01 мкг 1000 мкг 5.3% 13.3% 1886 г
Молибден, Mo 5.622 мкг 70 мкг 8% 20.1% 1245 г
Никель, Ni 2.209 мкг ~
Рубидий, Rb 121.8 мкг ~
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 119565 г
Фтор, F 49.27 мкг 4000 мкг 1.2% 3% 8119 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 23.9% 1053 г
Цинк, Zn 0.4121 мг 12 мг 3.4% 8.5% 2912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 27,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы