Рецепт Цезарь домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь домашний

Салат 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 100 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 30 г
Яйцо куриное 50 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Не определен! 50 г
Горчица столовая 15 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 13.8% 752 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.1% 2517 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 2.9% 3631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.6 мкг 900 мкг 12.2% 12.7% 821 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.443 мг 5 мг 8.9% 9.2% 1129 г
Лютеин + Зеаксантин 0.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.8% 1513 г
Витамин В4, холин 40.08 мг 500 мг 8% 8.3% 1248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 5.7% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 10.487 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3814 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.6% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 8.77 мг 90 мг 9.7% 10.1% 1026 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 3.3% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 4.1% 2471 г
Витамин Н, биотин 3.269 мкг 50 мкг 6.5% 6.7% 1530 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 23.1% 448 г
Витамин РР, НЭ 3.4426 мг 20 мг 17.2% 17.8% 581 г
Ниацин 3.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.69 мг 2500 мг 8.8% 9.1% 1133 г
Кальций, Ca 36.26 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2758 г
Магний, Mg 41.26 мг 400 мг 10.3% 10.7% 969 г
Натрий, Na 134.94 мг 1300 мг 10.4% 10.8% 963 г
Сера, S 30.26 мг 1000 мг 3% 3.1% 3305 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 13% 798 г
Хлор, Cl 64.64 мг 2300 мг 2.8% 2.9% 3558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.6 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 24.36 мкг ~
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 10.4% 1002 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 4.3% 2423 г
Кобальт, Co 5.96 мкг 10 мкг 59.6% 61.8% 168 г
Литий, Li 5.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 6.8% 1505 г
Медь, Cu 85.79 мкг 1000 мкг 8.6% 8.9% 1166 г
Молибден, Mo 6.905 мкг 70 мкг 9.9% 10.3% 1014 г
Никель, Ni 3.696 мкг ~
Олово, Sn 3.01 мкг ~
Рубидий, Rb 57 мкг ~
Селен, Se 5.126 мкг 55 мкг 9.3% 9.6% 1073 г
Стронций, Sr 17.19 мкг ~
Титан, Ti 3.87 мкг ~
Фтор, F 53.72 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7446 г
Хром, Cr 9.31 мкг 50 мкг 18.6% 19.3% 537 г
Цинк, Zn 0.6493 мг 12 мг 5.4% 5.6% 1848 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.917 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.205 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Цезарь домашний составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ ДОМАШНИЙ

Цезарь домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 59,6 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Цезарь домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь домашний, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты