Рецепт Минтай в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в микроволновке

Минтай 337 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в микроволновке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.2 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2024 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 29% 415 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2896 г
Зола 1.843 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7826 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Криптоксантин 0.082 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 10.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 8.5% 1417 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 5.653 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7076 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.8% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 2.8% 4335 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.2927 мг 20 мг 26.5% 31.9% 378 г
Ниацин 1.495 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.25 мг 2500 мг 19.4% 23.3% 515 г
Кальций, Ca 48.01 мг 1000 мг 4.8% 5.8% 2083 г
Магний, Mg 63.67 мг 400 мг 15.9% 19.1% 628 г
Натрий, Na 178.2 мг 1300 мг 13.7% 16.5% 730 г
Сера, S 196.14 мг 1000 мг 19.6% 23.6% 510 г
Фосфор, P 276.6 мг 800 мг 34.6% 41.6% 289 г
Хлор, Cl 393.5 мг 2300 мг 17.1% 20.6% 584 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 6.5% 1839 г
Йод, I 172.53 мкг 150 мкг 115% 138.2% 87 г
Кобальт, Co 17.304 мкг 10 мкг 173% 207.9% 58 г
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 8.3% 1460 г
Медь, Cu 152.37 мкг 1000 мкг 15.2% 18.3% 656 г
Молибден, Mo 4.976 мкг 70 мкг 7.1% 8.5% 1407 г
Никель, Ni 8.051 мкг ~
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 805.18 мкг 4000 мкг 20.1% 24.2% 497 г
Хром, Cr 63.26 мкг 50 мкг 126.5% 152% 79 г
Цинк, Zn 1.2927 мг 12 мг 10.8% 13% 928 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.15 г ~
Валин 1.035 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 1.265 г ~
Лейцин 1.495 г ~
Лизин 2.07 г ~
Метионин 0.69 г ~
Метионин + Цистеин 0.863 г ~
Треонин 1.035 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.805 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.38 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.69 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5%
18:2 Линолевая 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.207 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.219 г ~

Энергетическая ценность Минтай в микроволновке составляет 83,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.2 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Минтай в микроволновке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,5 %, калием - 19,4 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 34,6 %, хлором - 17,1 %, йодом - 115 %, кобальтом - 173 %, медью - 15,2 %, фтором - 20,1 %, хромом - 126,5 %

Чем полезен Минтай в микроволновке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в микроволновке, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в микроволновке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты