Рецепт Карась жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карась жареный

Карась 500 г
Масло подсолнечное 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карась жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 18.2% 455 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.9% 1037 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 1.7% 4813 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 7.3% 1125 г
Витамин В4, холин 0.97 мг 500 мг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.507 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 78895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.8% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.047 мг 15 мг 13.6% 11.2% 733 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин РР, НЭ 5.1028 мг 20 мг 25.5% 21% 392 г
Ниацин 1.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.05 мг 2500 мг 10.6% 8.7% 947 г
Кальций, Ca 69.2 мг 1000 мг 6.9% 5.7% 1445 г
Кремний, Si 0.075 мг 30 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 5% 1676 г
Натрий, Na 408.56 мг 1300 мг 31.4% 25.9% 318 г
Сера, S 168.41 мг 1000 мг 16.8% 13.9% 594 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 21.5% 385 г
Хлор, Cl 558.22 мг 2300 мг 24.3% 20% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 3.6% 2258 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15385 г
Медь, Cu 4.4 мкг 1000 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Молибден, Mo 1.262 мкг 70 мкг 1.8% 1.5% 5547 г
Никель, Ni 0.041 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 49107 г
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 0.41 мкг 4000 мкг 975610 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.0187 мг 12 мг 0.2% 0.2% 64171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.269 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.236 г от 11.2 до 20.6 г 20% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.236 г ~

Энергетическая ценность Карась жареный составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАСЬ ЖАРЕНЫЙ

Карась жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,6 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 26 %, хлором - 24,3 %

Чем полезен Карась жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карась жареный, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карась жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги