Рецепт Перец фаршированные мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированные мясом

Фарш мясной с луком 700 г
Крупа рисовая 130 г
Морковь, красная (оранжевая) 130 г
Кабачок 150 г
Сельдерей, сырой 50 г
Укроп, свежий 30 г
Петрушка, сырая 50 г
Перец болгарский, сырой 1200 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированные мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.8% 731 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.4% 757 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.7% 2607 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5% 1429 г
Вода 102.1 г 2273 г 4.5% 3.2% 2226 г
Органические кислоты 11.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.9 мкг 900 мкг 16.8% 12% 596 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 7.273 мкг ~
бета Каротин 0.965 мг 5 мг 19.3% 13.8% 518 г
бета Криптоксантин 15.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 338.864 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.7% 1915 г
Витамин В4, холин 36.76 мг 500 мг 7.4% 5.3% 1360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 5.4% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 15.4% 466 г
Витамин В9, фолаты 36.367 мкг 400 мкг 9.1% 6.5% 1100 г
Витамин В12, кобаламин 1.061 мкг 3 мкг 35.4% 25.3% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 49.35 мг 90 мг 54.8% 39.2% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.892 мг 15 мг 5.9% 4.2% 1682 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.588 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3149 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 22.3% 321 г
Витамин РР, НЭ 3.6634 мг 20 мг 18.3% 13.1% 546 г
Ниацин 1.446 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.12 мг 2500 мг 13.2% 9.4% 757 г
Кальций, Ca 22.33 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4478 г
Кремний, Si 4.937 мг 30 мг 16.5% 11.8% 608 г
Магний, Mg 26.55 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1507 г
Натрий, Na 38.75 мг 1300 мг 3% 2.1% 3355 г
Сера, S 119.68 мг 1000 мг 12% 8.6% 836 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 11.5% 622 г
Хлор, Cl 217.17 мг 2300 мг 9.4% 6.7% 1059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.906 мг 18 мг 10.6% 7.6% 944 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3866 г
Кобальт, Co 4.189 мкг 10 мкг 41.9% 30% 239 г
Литий, Li 0.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.2121 мг 2 мг 10.6% 7.6% 943 г
Медь, Cu 171.98 мкг 1000 мкг 17.2% 12.3% 581 г
Молибден, Mo 6.796 мкг 70 мкг 9.7% 6.9% 1030 г
Никель, Ni 5.466 мкг ~
Олово, Sn 37.36 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 0.943 мкг 55 мкг 1.7% 1.2% 5832 г
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 36.3 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11019 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 6.5% 1094 г
Цинк, Zn 1.8868 мг 12 мг 15.7% 11.2% 636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.208 мг ~
бета Ситостерол 0.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированные мясом составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 102.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ

Перец фаршированные мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином B12 - 35,4 %, витамином C - 54,8 %, витамином K - 31,2 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 13,2 %, кремнием - 16,5 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 41,9 %, медью - 17,2 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Перец фаршированные мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированные мясом, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированные мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты