Рецепт Капустный салат 08.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат 08.07

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 760 г
Масло подсолнечное 30 г
Уксус 9% 15 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат 08.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.8% 1647 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.9% 4563 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.8% 1053 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.7% 2616 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.1 мкг 900 мкг 30% 53.1% 333 г
бета Каротин 1.655 мг 5 мг 33.1% 58.6% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.5% 2727 г
Витамин В4, холин 8.71 мг 500 мг 1.7% 3% 5741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.2% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 8.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 19.106 мкг 400 мкг 4.8% 8.5% 2094 г
Витамин C, аскорбиновая 34.64 мг 90 мг 38.5% 68.1% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.548 мг 15 мг 10.3% 18.2% 969 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин К, филлохинон 63.6 мкг 120 мкг 53% 93.8% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.8796 мг 20 мг 4.4% 7.8% 2274 г
Ниацин 0.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.92 мг 2500 мг 10.8% 19.1% 923 г
Кальций, Ca 44.25 мг 1000 мг 4.4% 7.8% 2260 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 8.1% 2198 г
Натрий, Na 179.17 мг 1300 мг 13.8% 24.4% 726 г
Сера, S 30.88 мг 1000 мг 3.1% 5.5% 3238 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 7.3% 2424 г
Хлор, Cl 285.74 мг 2300 мг 12.4% 21.9% 805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507 мкг ~
Бор, B 162.7 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 5.8% 3030 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 2.8% 6148 г
Кобальт, Co 2.505 мкг 10 мкг 25.1% 44.4% 399 г
Литий, Li 0.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.1394 мг 2 мг 7% 12.4% 1435 г
Медь, Cu 66.26 мкг 1000 мкг 6.6% 11.7% 1509 г
Молибден, Mo 8.608 мкг 70 мкг 12.3% 21.8% 813 г
Никель, Ni 12.206 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21401 г
Фтор, F 8.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 49140 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 14.3% 1229 г
Цинк, Zn 0.3281 мг 12 мг 2.7% 4.8% 3657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.764 г min 16.8 г 4.5% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.921 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.921 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат 08.07 составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ 08.07

Капустный салат 08.07 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином C - 38,5 %, витамином K - 53 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 25,1 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Капустный салат 08.07

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат 08.07, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат 08.07, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты