Рецепт Шоколадный магкейк из гречневой муки.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный магкейк из гречневой муки.

Гречневая мука (Запекание) 30 г
Кокосовая стружка 6 г
Лен коричневый 10 г
Какао-порошок 6 г
Разрыхлитель Теста [Магнит] 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Стевия (Леовит) 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 119 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Наверное, про знаменитые магкейки слышали все. Быстрый «кекс в кружке»

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный магкейк из гречневой муки.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.2 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.8% 691 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.8% 538 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4% 1197 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 8.7% 541 г
Вода 190.7 г 2273 г 8.4% 4% 1192 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.6 мкг 900 мкг 9.4% 4.4% 1064 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 40.435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 6.5% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 7.1% 662 г
Витамин В4, холин 97.88 мг 500 мг 19.6% 9.2% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 7.1% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 11.484 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3483 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 7.1% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 3.3% 1443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5357 г
гамма Токоферол 1.239 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 8.388 мкг 50 мкг 16.8% 7.9% 596 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2316 мг 20 мг 16.2% 7.6% 619 г
Ниацин 0.71 мг ~
Бетаин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.46 мг 2500 мг 11.3% 5.3% 888 г
Кальций, Ca 128.19 мг 1000 мг 12.8% 6% 780 г
Магний, Mg 63.85 мг 400 мг 16% 7.5% 626 г
Натрий, Na 326.46 мг 1300 мг 25.1% 11.8% 398 г
Сера, S 76.28 мг 1000 мг 7.6% 3.6% 1311 г
Фосфор, P 231 мг 800 мг 28.9% 13.6% 346 г
Хлор, Cl 498.82 мг 2300 мг 21.7% 10.2% 461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Железо, Fe 2.8 мг 18 мг 15.6% 7.4% 643 г
Йод, I 12.61 мкг 150 мкг 8.4% 4% 1190 г
Кобальт, Co 3.666 мкг 10 мкг 36.7% 17.3% 273 г
Марганец, Mn 0.2613 мг 2 мг 13.1% 6.2% 765 г
Медь, Cu 122.85 мкг 1000 мкг 12.3% 5.8% 814 г
Молибден, Mo 6.168 мкг 70 мкг 8.8% 4.1% 1135 г
Олово, Sn 9.61 мкг ~
Селен, Se 13.129 мкг 55 мкг 23.9% 11.3% 419 г
Стронций, Sr 12.57 мкг ~
Фтор, F 49.81 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8031 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.5% 1873 г
Цинк, Zn 0.9677 мг 12 мг 8.1% 3.8% 1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.779 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.63 мг max 300 мг
Кампестерол 2.795 мг ~
Стигмастерол 0.683 мг ~
бета Ситостерол 5.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.949 г min 16.8 г 11.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.16 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.435 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный магкейк из гречневой муки. составляет 212,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.2 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 190.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ МАГКЕЙК ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ.

Шоколадный магкейк из гречневой муки. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B12 - 15 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 11,3 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 16 %, фосфором - 28,9 %, хлором - 21,7 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 36,7 %, марганцем - 13,1 %, медью - 12,3 %, селеном - 23,9 %

Чем полезен Шоколадный магкейк из гречневой муки.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный магкейк из гречневой муки., калорийность 212,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный магкейк из гречневой муки., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы