Рецепт Отбивная куриная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная куриная в кляре

Куриная грудка (филе) 80 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Перец черный молотый 0.1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Яйцо куриное 47 г
Яйцо куриное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная куриная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 17% 406 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.6% 1037 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 7.3% 945 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 7.8% 882 г
Витамин В4, холин 95.59 мг 500 мг 19.1% 13.2% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 6.8% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.479 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8931 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4.3% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 5.6% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4601 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 7.538 мкг 50 мкг 15.1% 10.4% 663 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.8627 мг 20 мг 29.3% 20.2% 341 г
Ниацин 6.295 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.26 мг 2500 мг 9% 6.2% 1110 г
Кальций, Ca 26.48 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3776 г
Кремний, Si 0.282 мг 30 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Магний, Mg 54.12 мг 400 мг 13.5% 9.3% 739 г
Натрий, Na 110.38 мг 1300 мг 8.5% 5.9% 1178 г
Сера, S 69.51 мг 1000 мг 7% 4.8% 1439 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 14.9% 463 г
Хлор, Cl 143.95 мг 2300 мг 6.3% 4.3% 1598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.9 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.34 мкг ~
Железо, Fe 1.811 мг 18 мг 10.1% 7% 994 г
Йод, I 10.81 мкг 150 мкг 7.2% 5% 1388 г
Кобальт, Co 8.856 мкг 10 мкг 88.6% 61.1% 113 г
Марганец, Mn 0.0661 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3026 г
Медь, Cu 83.49 мкг 1000 мкг 8.3% 5.7% 1198 г
Молибден, Mo 9.352 мкг 70 мкг 13.4% 9.2% 749 г
Никель, Ni 0.155 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Селен, Se 12.033 мкг 55 мкг 21.9% 15.1% 457 г
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 94.95 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4213 г
Хром, Cr 15.7 мкг 50 мкг 31.4% 21.7% 318 г
Цинк, Zn 1.1896 мг 12 мг 9.9% 6.8% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.315 г ~
Валин 1.014 г ~
Гистидин* 0.868 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.511 г ~
Лизин 1.817 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.754 г ~
Треонин 0.849 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.835 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.518 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.992 г ~
Аспарагиновая кислота 1.543 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.243 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.91 г ~
Тирозин 0.683 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.977 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.221 г min 16.8 г 13.2% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Отбивная куриная в кляре составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ КУРИНАЯ В КЛЯРЕ

Отбивная куриная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 19,1 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 29,3 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 88,6 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 21,9 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен Отбивная куриная в кляре

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивная куриная в кляре, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная куриная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты