Рецепт Горбуша в духовке [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша в духовке [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Горбуша (Припускание) 950 г
Лимон (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша в духовке [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 18.4% 384 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8% 889 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 2.6% 2687 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 7.3% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5% 1417 г
Витамин В4, холин 104.14 мг 500 мг 20.8% 14.6% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 12.3% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.687 мг 2 мг 34.4% 24.2% 291 г
Витамин В9, фолаты 9.791 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4085 г
Витамин В12, кобаламин 4.568 мкг 3 мкг 152.3% 107.3% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин D, кальциферол 11.999 мкг 10 мкг 120% 84.5% 83 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.698 мг 15 мг 11.3% 8% 883 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.9629 мг 20 мг 44.8% 31.5% 223 г
Ниацин 3.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.4 мг 2500 мг 11.1% 7.8% 904 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4274 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 4.2% 1700 г
Натрий, Na 38.61 мг 1300 мг 3% 2.1% 3367 г
Сера, S 211.47 мг 1000 мг 21.1% 14.9% 473 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 13% 540 г
Хлор, Cl 182.79 мг 2300 мг 7.9% 5.6% 1258 г
Микроэлементы
Бор, B 40.6 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Йод, I 55.04 мкг 150 мкг 36.7% 25.8% 273 г
Кобальт, Co 22.016 мкг 10 мкг 220.2% 155.1% 45 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3110 г
Медь, Cu 176.71 мкг 1000 мкг 17.7% 12.5% 566 г
Молибден, Mo 4.635 мкг 70 мкг 6.6% 4.6% 1510 г
Никель, Ni 6.605 мкг ~
Селен, Se 49.096 мкг 55 мкг 89.3% 62.9% 112 г
Фтор, F 475.67 мкг 4000 мкг 11.9% 8.4% 841 г
Хром, Cr 60.54 мкг 50 мкг 121.1% 85.3% 83 г
Цинк, Zn 0.8007 мг 12 мг 6.7% 4.7% 1499 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.178 г ~
Валин 1.354 г ~
Гистидин* 0.969 г ~
Изолейцин 1.035 г ~
Лейцин 1.882 г ~
Лизин 2.224 г ~
Метионин 0.605 г ~
Метионин + Цистеин 0.892 г ~
Треонин 1.244 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 1.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.585 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.464 г ~
Аспарагиновая кислота 2.719 г ~
Глицин 1.464 г ~
Глутаминовая кислота 3.082 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 1.013 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 70.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 1.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.959 г min 16.8 г 11.7% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.66 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.378 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.473 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.684 г ~

Энергетическая ценность Горбуша в духовке [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША В ДУХОВКЕ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Горбуша в духовке [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,8 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 34,4 %, витамином B12 - 152,3 %, витамином D - 120 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 44,8 %, калием - 11,1 %, фосфором - 18,5 %, йодом - 36,7 %, кобальтом - 220,2 %, медью - 17,7 %, селеном - 89,3 %, фтором - 11,9 %, хромом - 121,1 %

Чем полезен Горбуша в духовке [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша в духовке [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша в духовке [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты