Рецепт Куриные сердечки в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки в сливках

Сердце куриное (Тушение)	500 г
Шампиньоны	158 г
Картофель (Варка без слива)	1005 г
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание)	158 г
Лук репчатый (Пассерование)	199 г
Чеснок луковица (Пассерование)	19 г
Сыр "Витязь"	185 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	200 г
Орегано, сушеный	5 г
Базилик, сушеный	5 г
Перец черный молотый	3 г
Масло подсолнечное	40 г
Масло сладко-сливочное несоленое	58 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.8 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1095 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	5.8%	1118 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	11.8%	549 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	2.7%	2461 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.6%	1429 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	2%	3367 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	176.1 мкг	900 мкг	19.6%	12.7%	511 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	0.29 мкг	~
бета Каротин	0.816 мг	5 мг	16.3%	10.6%	613 г
бета Криптоксантин	0.13 мкг	~
Ликопин	0.865 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.908 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	4.7%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.3 мг	1.8 мг	16.7%	10.9%	600 г
Витамин В4, холин	4.55 мг	500 мг	0.9%	0.6%	10989 г
Витамин В5, пантотеновая	0.339 мг	5 мг	6.8%	4.4%	1475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.231 мг	2 мг	11.6%	7.5%	866 г
Витамин В9, фолаты	8.86 мкг	400 мкг	2.2%	1.4%	4515 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	0.8%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	4.65 мг	90 мг	5.2%	3.4%	1935 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.999 мг	15 мг	6.7%	4.4%	1502 г
гамма Токоферол	0.061 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.512 мкг	50 мкг	1%	0.7%	9766 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	3.4%	1935 г
Витамин РР, НЭ	2.3241 мг	20 мг	11.6%	7.5%	861 г
Ниацин	1.786 мг	~
Бетаин	0.068 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	386.35 мг	2500 мг	15.5%	10.1%	647 г
Кальций, Ca	29.95 мг	1000 мг	3%	2%	3339 г
Магний, Mg	21.47 мг	400 мг	5.4%	3.5%	1863 г
Натрий, Na	77.02 мг	1300 мг	5.9%	3.8%	1688 г
Сера, S	56.68 мг	1000 мг	5.7%	3.7%	1764 г
Фосфор, P	82.8 мг	800 мг	10.4%	6.8%	966 г
Хлор, Cl	113.97 мг	2300 мг	5%	3.3%	2018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	433.9 мкг	~
Бор, B	67.8 мкг	~
Ванадий, V	65.31 мкг	~
Железо, Fe	2.031 мг	18 мг	11.3%	7.3%	886 г
Йод, I	4.55 мкг	150 мкг	3%	2%	3297 г
Кобальт, Co	6.396 мкг	10 мкг	64%	41.6%	156 г
Литий, Li	34.162 мкг	~
Марганец, Mn	0.1523 мг	2 мг	7.6%	4.9%	1313 г
Медь, Cu	147.48 мкг	1000 мкг	14.7%	9.6%	678 г
Молибден, Mo	6.474 мкг	70 мкг	9.2%	6%	1081 г
Никель, Ni	2.452 мкг	~
Рубидий, Rb	262.2 мкг	~
Селен, Se	0.311 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	17685 г
Фтор, F	20.51 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19503 г
Хром, Cr	7.41 мкг	50 мкг	14.8%	9.6%	675 г
Цинк, Zn	0.9601 мг	12 мг	8%	5.2%	1250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.479 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.469 г	~
Аргинин*	0.254 г	~
Валин	0.291 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.419 г	~
Лизин	0.281 г	~
Метионин	0.107 г	~
Метионин + Цистеин	0.172 г	~
Треонин	0.21 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.21 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.368 г	~
Заменимые аминокислоты	0.758 г	~
Аланин	0.346 г	~
Аспарагиновая кислота	0.478 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.289 г	~
Глутаминовая кислота	0.751 г	~
Пролин	0.281 г	~
Серин	0.186 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.794 мг	~
бета Ситостерол	3.489 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.155 г	~
6:0 Капроновая	0.057 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.084 г	~
12:0 Лауриновая	0.1 г	~
14:0 Миристиновая	0.482 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.468 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.573 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.467 г	min 16.8 г	14.7%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.224 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.113 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.586 г	от 11.2 до 20.6 г	14.2%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.496 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность Куриные сердечки в сливках составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.8 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СЛИВКАХ

Куриные сердечки в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 15,5 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 64 %, медью - 14,7 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Куриные сердечки в сливках

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные сердечки в сливках, калорийность 153,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Спаржа запеченая с морепродуктами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе