Рецепт Грудка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с грибами

Масло подсолнечное 22 г
Куриная грудка (филе) 252 г
Лук репчатый 52 г
Белый гриб 205 г
Сметана 25,0% жирности 60 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 12.6% 472 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.2% 533 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.6% 1053 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.8% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 2.3% 2632 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.7% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 1.341 мг 5 мг 26.8% 15.9% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 20.425 мкг 400 мкг 5.1% 3% 1958 г
Витамин C, аскорбиновая 16.68 мг 90 мг 18.5% 11% 540 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.801 мг 15 мг 18.7% 11.1% 536 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45872 г
Витамин РР, НЭ 8.6993 мг 20 мг 43.5% 25.8% 230 г
Ниацин 8.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.31 мг 2500 мг 17.3% 10.3% 578 г
Кальций, Ca 33.76 мг 1000 мг 3.4% 2% 2962 г
Магний, Mg 61.65 мг 400 мг 15.4% 9.2% 649 г
Натрий, Na 313.7 мг 1300 мг 24.1% 14.3% 414 г
Сера, S 34.79 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2874 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 11.8% 502 г
Хлор, Cl 473.98 мг 2300 мг 20.6% 12.2% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 4.1% 1460 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3876 г
Кобальт, Co 8.824 мкг 10 мкг 88.2% 52.4% 113 г
Марганец, Mn 0.1652 мг 2 мг 8.3% 4.9% 1211 г
Медь, Cu 62.84 мкг 1000 мкг 6.3% 3.7% 1591 г
Молибден, Mo 7.197 мкг 70 мкг 10.3% 6.1% 973 г
Никель, Ni 0.362 мкг ~
Рубидий, Rb 69.8 мкг ~
Фтор, F 108.29 мкг 4000 мкг 2.7% 1.6% 3694 г
Хром, Cr 17.71 мкг 50 мкг 35.4% 21% 282 г
Цинк, Zn 1.0343 мг 12 мг 8.6% 5.1% 1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аргинин* 1.207 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.878 г ~
Изолейцин 0.68 г ~
Лейцин 1.221 г ~
Лизин 1.641 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.544 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.143 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 1.681 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.765 г min 16.8 г 10.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.651 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.558 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.383 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Грудка с грибами составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.3 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ГРИБАМИ

Грудка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 26,8 %, витамином C - 18,5 %, витамином E - 18,7 %, витамином PP - 43,5 %, калием - 17,3 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 88,2 %, хромом - 35,4 %

Чем полезен Грудка с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с грибами, калорийность 168,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги