Рецепт Хашлама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хашлама

Курица, 1 категории	1000 г
Баклажаны	500 г
Помидор (томат), грунтовый	120 г
Перец сладкий	400 г
Лук репчатый	120 г
Картофель	500 г
Базилик, свежий	20 г
Чеснок, сырой	15 г
Вода, из под крана, муниципальная	100 г

Способ приготовления

Укладываем слоями в кастрюлю. Лук очистите и нарежьте крупными колечками или полукольцами. Курицу промойте под холодной проточной водой, разрежьте на кусочки. Перемешивать не нужно. Промойте и очистите картошку. Разрежьте пополам, если клубни небольшие, или на четыре части, добавьте в кастрюлю. Очистите чеснок, опустите ко всем ингредиентам. По желанию немного подсолите. Баклажаны очистить и нарезать кусочками, достаточно крупными. Сладкий перец очистить от всех семян. Перец можно делить на 2-3 ч. Можно добавить специи и зелень по вкусу. Хашлама из курицы с картошкой готова!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хашлама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.5 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1510 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	8.9%	1013 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	10.9%	824 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.2%	4212 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.4%	1667 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	3.1%	2896 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.7 мкг	900 мкг	7.9%	7.1%	1273 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.284 мг	5 мг	5.7%	5.1%	1761 г
бета Криптоксантин	0.332 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.807 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.3%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	4.6%	1957 г
Витамин В4, холин	27.88 мг	500 мг	5.6%	5%	1793 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	6.3%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.336 мг	2 мг	16.8%	15.1%	595 г
Витамин В9, фолаты	9.137 мкг	400 мкг	2.3%	2.1%	4378 г
Витамин В12, кобаламин	0.198 мкг	3 мкг	6.6%	5.9%	1515 г
Витамин C, аскорбиновая	35.79 мг	90 мг	39.8%	35.7%	251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.362 мг	15 мг	2.4%	2.2%	4144 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.712 мкг	50 мкг	7.4%	6.6%	1347 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.5%	3636 г
Витамин РР, НЭ	5.1793 мг	20 мг	25.9%	23.2%	386 г
Ниацин	3.263 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.07 мг	2500 мг	10.5%	9.4%	950 г
Кальций, Ca	15.73 мг	1000 мг	1.6%	1.4%	6357 г
Магний, Mg	15.36 мг	400 мг	3.8%	3.4%	2604 г
Натрий, Na	28.03 мг	1300 мг	2.2%	2%	4638 г
Сера, S	78.83 мг	1000 мг	7.9%	7.1%	1269 г
Фосфор, P	83.2 мг	800 мг	10.4%	9.3%	962 г
Хлор, Cl	50.21 мг	2300 мг	2.2%	2%	4581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	319.1 мкг	~
Бор, B	52.4 мкг	~
Ванадий, V	26.85 мкг	~
Железо, Fe	0.988 мг	18 мг	5.5%	4.9%	1822 г
Йод, I	3.64 мкг	150 мкг	2.4%	2.2%	4121 г
Кобальт, Co	5.881 мкг	10 мкг	58.8%	52.7%	170 г
Литий, Li	13.874 мкг	~
Марганец, Mn	0.109 мг	2 мг	5.5%	4.9%	1835 г
Медь, Cu	92.64 мкг	1000 мкг	9.3%	8.3%	1079 г
Молибден, Mo	5.348 мкг	70 мкг	7.6%	6.8%	1309 г
Никель, Ni	1.593 мкг	~
Рубидий, Rb	117.3 мкг	~
Селен, Se	0.15 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	36667 г
Фтор, F	59.9 мкг	4000 мкг	1.5%	1.3%	6678 г
Хром, Cr	5.35 мкг	50 мкг	10.7%	9.6%	935 г
Цинк, Zn	0.917 мг	12 мг	7.6%	6.8%	1309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.897 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.216 г	~
Аргинин*	0.484 г	~
Валин	0.356 г	~
Гистидин*	0.189 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.547 г	~
Лизин	0.614 г	~
Метионин	0.177 г	~
Метионин + Цистеин	0.266 г	~
Треонин	0.351 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.299 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.56 г	~
Заменимые аминокислоты	0.41 г	~
Аланин	0.45 г	~
Аспарагиновая кислота	0.678 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.518 г	~
Глутаминовая кислота	1.05 г	~
Пролин	0.348 г	~
Серин	0.346 г	~
Тирозин	0.26 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	21%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.83 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.156 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.334 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.126 г	min 16.8 г	18.6%	16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.451 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.61 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.161 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.083 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.078 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Хашлама составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.5 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАШЛАМА

Хашлама богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 39,8 %, витамином PP - 25,9 %, кобальтом - 58,8 %

Чем полезен Хашлама

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хашлама, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хашлама, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Тыквенный кекс Магкейк

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе