Рецепт цветная капуста в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста в сметане

Сметана 20,0% жирности 220 г
Капуста цветная (Жарка) 300 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 100 г
Перец сладкий (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.4% 3304 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 15.6% 505 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.7% 1176 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 2995 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.7 мкг 900 мкг 40.9% 32.2% 245 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 1.913 мг 5 мг 38.3% 30.1% 261 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.4% 1782 г
Витамин В4, холин 60.59 мг 500 мг 12.1% 9.5% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 8.4% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 7.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 16.573 мкг 400 мкг 4.1% 3.2% 2414 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 3.1% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 41.72 мг 90 мг 46.4% 36.5% 216 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.393 мг 15 мг 16% 12.6% 627 г
Витамин Н, биотин 1.932 мкг 50 мкг 3.9% 3.1% 2588 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 6% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.9887 мг 20 мг 4.9% 3.9% 2023 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.06 мг 2500 мг 6.7% 5.3% 1488 г
Кальций, Ca 50.83 мг 1000 мг 5.1% 4% 1967 г
Магний, Mg 15.87 мг 400 мг 4% 3.1% 2520 г
Натрий, Na 879.77 мг 1300 мг 67.7% 53.3% 148 г
Сера, S 12.17 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8217 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 5% 1590 г
Хлор, Cl 1328.41 мг 2300 мг 57.8% 45.5% 173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2192 г
Кобальт, Co 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 2.6% 2994 г
Литий, Li 0.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 3% 2667 г
Медь, Cu 24.73 мкг 1000 мкг 2.5% 2% 4044 г
Молибден, Mo 2.448 мкг 70 мкг 3.5% 2.8% 2859 г
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19504 г
Фтор, F 0.45 мкг 4000 мкг 888889 г
Цинк, Zn 0.138 мг 12 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.059 г min 16.8 г 6.3% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.662 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.662 г ~

Энергетическая ценность цветная капуста в сметане составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СМЕТАНЕ

цветная капуста в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 38,3 %, холином - 12,1 %, витамином C - 46,4 %, витамином E - 16 %, хлором - 57,8 %

Чем полезен цветная капуста в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цветная капуста в сметане, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты