Рецепт Грибной соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной соус

Грибы шампиньоны, сырые	60 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	150 г
Сыр российский	20 г
Масло сливочное, подсоленное	5 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.7 ккал	1684 ккал	10.3%	6%	975 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	3.9%	1490 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	15.5%	373 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.2%	4761 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	1.9%	3084 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.2 мкг	900 мкг	10%	5.8%	998 г
Ретинол	0.084 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.9%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.253 мг	1.8 мг	14.1%	8.2%	711 г
Витамин В4, холин	7.1 мг	500 мг	1.4%	0.8%	7042 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	5.3%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	1.3%	4651 г
Витамин В9, фолаты	9.925 мкг	400 мкг	2.5%	1.4%	4030 г
Витамин В12, кобаламин	0.184 мкг	3 мкг	6.1%	3.5%	1630 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.224 мкг	10 мкг	2.2%	1.3%	4464 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.03 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.436 мг	15 мг	9.6%	5.6%	1045 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.4261 мг	20 мг	12.1%	7%	824 г
Ниацин	0.17 мг	~
Бетаин	3.338 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.8 мг	2500 мг	9.5%	5.5%	1056 г
Кальций, Ca	162.25 мг	1000 мг	16.2%	9.4%	616 г
Магний, Mg	13.75 мг	400 мг	3.4%	2%	2909 г
Натрий, Na	130.65 мг	1300 мг	10.1%	5.8%	995 г
Сера, S	43.45 мг	1000 мг	4.3%	2.5%	2301 г
Фосфор, P	148.9 мг	800 мг	18.6%	10.8%	537 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.296 мг	18 мг	1.6%	0.9%	6081 г
Марганец, Mn	0.0426 мг	2 мг	2.1%	1.2%	4695 г
Медь, Cu	155 мкг	1000 мкг	15.5%	9%	645 г
Селен, Se	7.825 мкг	55 мкг	14.2%	8.2%	703 г
Фтор, F	0.07 мкг	4000 мкг			5714286 г
Цинк, Zn	0.6822 мг	12 мг	5.7%	3.3%	1759 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.856 г	~
Аргинин*	0.176 г	~
Валин	0.347 г	~
Гистидин*	0.222 г	~
Изолейцин	0.255 г	~
Лейцин	0.429 г	~
Лизин	0.38 г	~
Метионин	0.121 г	~
Метионин + Цистеин	0.143 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.25 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.452 г	~
Заменимые аминокислоты	1.423 г	~
Аланин	0.177 г	~
Аспарагиновая кислота	0.34 г	~
Глицин	0.109 г	~
Глутаминовая кислота	0.99 г	~
Пролин	0.482 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.25 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.78 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.6 мг	~
бета Ситостерол	5.1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.081 г	~
6:0 Капроновая	0.06 г	~
8:0 Каприловая	0.069 г	~
10:0 Каприновая	0.189 г	~
12:0 Лауриновая	0.181 г	~
14:0 Миристиновая	0.428 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.319 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.691 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.885 г	min 16.8 г	11.2%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.769 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.424 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.652 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.643 г	~
18:2 прочие изомеры	0.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.054 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
Трансжиры	0.082 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.075 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.075 г	~
Полиеновые трансжиры	0.007 г	~

Энергетическая ценность Грибной соус составляет 172,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.7 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СОУС

Грибной соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином PP - 12,1 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 18,6 %, медью - 15,5 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Грибной соус

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной соус, калорийность 172,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

А-ля жульен с грибами

Ореховая паста нутелла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе