Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста белокочанная 100 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 54 г
Огурец, парниковый 160 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 40 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Уксус 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.4% 6909 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 15.9% 629 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 3.7% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.3 мкг 900 мкг 11.8% 11.8% 847 г
альфа Каротин 0.471 мкг ~
бета Каротин 0.665 мг 5 мг 13.3% 13.3% 752 г
Лютеин + Зеаксантин 32.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В4, холин 5.71 мг 500 мг 1.1% 1.1% 8757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 13.913 мкг 400 мкг 3.5% 3.5% 2875 г
Витамин C, аскорбиновая 27.82 мг 90 мг 30.9% 30.9% 324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.169 мг 15 мг 27.8% 27.8% 360 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12136 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 36.1% 277 г
Витамин РР, НЭ 0.4916 мг 20 мг 2.5% 2.5% 4068 г
Ниацин 0.307 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.81 мг 2500 мг 8.3% 8.3% 1203 г
Кальций, Ca 52.87 мг 1000 мг 5.3% 5.3% 1891 г
Магний, Mg 17.49 мг 400 мг 4.4% 4.4% 2287 г
Натрий, Na 432.97 мг 1300 мг 33.3% 33.3% 300 г
Сера, S 12.64 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7911 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 3.9% 2540 г
Хлор, Cl 664.6 мг 2300 мг 28.9% 28.9% 346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.9 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Кобальт, Co 1.58 мкг 10 мкг 15.8% 15.8% 633 г
Марганец, Mn 0.1787 мг 2 мг 8.9% 8.9% 1119 г
Медь, Cu 45.85 мкг 1000 мкг 4.6% 4.6% 2181 г
Молибден, Mo 5.556 мкг 70 мкг 7.9% 7.9% 1260 г
Никель, Ni 3.268 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23305 г
Фтор, F 2.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 183486 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 3.1% 3268 г
Цинк, Zn 0.2397 мг 12 мг 2% 2% 5006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.176 мг ~
бета Ситостерол 17.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.075 г min 16.8 г 12.4% 12.4%
18:1 Олеиновая (ud) 2.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.22 г от 11.2 до 20.6 г 46.6% 46.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином C - 30,9 %, витамином E - 27,8 %, витамином K - 36,1 %, хлором - 28,9 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты