Рецепт Цуккини с цветной капустой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цуккини с цветной капустой в духовке

Масло горчичное 10 г
Капуста цветная отварная по 1-210 600 г
Цукини с кожурой, сырые 459 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 425 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр российский 125 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куркума, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цуккини с цветной капустой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2029 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.4% 1900 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.9% 933 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.6% 1818 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.5% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 7.5% 1616 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7937 г
Лютеин + Зеаксантин 564.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 8.8% 1364 г
Витамин В4, холин 17.18 мг 500 мг 3.4% 4.1% 2910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 5.2% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 11.046 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3621 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 9.5% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 19.05 мг 90 мг 21.2% 25.5% 472 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 2.7% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4870 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.999 мкг 50 мкг 4% 4.8% 2501 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3174 мг 20 мг 6.6% 8% 1518 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.73 мг 2500 мг 6.4% 7.7% 1565 г
Кальций, Ca 104.83 мг 1000 мг 10.5% 12.7% 954 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 4.8% 2509 г
Натрий, Na 284.02 мг 1300 мг 21.8% 26.3% 458 г
Сера, S 34.11 мг 1000 мг 3.4% 4.1% 2932 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 14.1% 857 г
Хлор, Cl 200.32 мг 2300 мг 8.7% 10.5% 1148 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 6.1% 1959 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2.7% 4451 г
Кобальт, Co 0.695 мкг 10 мкг 7% 8.4% 1439 г
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 4.3% 2747 г
Медь, Cu 30.42 мкг 1000 мкг 3% 3.6% 3287 г
Молибден, Mo 1.894 мкг 70 мкг 2.7% 3.3% 3696 г
Селен, Se 1.998 мкг 55 мкг 3.6% 4.3% 2753 г
Фтор, F 7.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Цинк, Zn 0.4902 мг 12 мг 4.1% 4.9% 2448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.946 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 1.474 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.237 мг ~
бета Ситостерол 1.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.557 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.983 г min 16.8 г 11.8% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.437 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.174 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Цуккини с цветной капустой в духовке составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦУККИНИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В ДУХОВКЕ

Цуккини с цветной капустой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,2 %, фосфором - 11,7 %

Чем полезен Цуккини с цветной капустой в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цуккини с цветной капустой в духовке, калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цуккини с цветной капустой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги