Рецепт капуста хрустящая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста хрустящая

Капуста белокочанная 900 г
Морковь, красная (оранжевая) 180 г
Перец сладкий 180 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Сахар песок 35 г
Соль морская (Сырье и приправы) 25 г
Уксус 9% 15 г
Масло оливковое 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста хрустящая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.5% 1931 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.3% 3129 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.8% 1111 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.1% 2703 г
Зола 0.684 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298 мкг 900 мкг 33.1% 54.4% 302 г
бета Каротин 1.815 мг 5 мг 36.3% 59.6% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.2% 2647 г
Витамин В4, холин 6.9 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.3% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 10.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 16.934 мкг 400 мкг 4.2% 6.9% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 64.6 мг 90 мг 71.8% 117.9% 139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 6.4% 2586 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 44248 г
Витамин К, филлохинон 56.3 мкг 120 мкг 46.9% 77% 213 г
Витамин РР, НЭ 0.8488 мг 20 мг 4.2% 6.9% 2356 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.59 мг 2500 мг 9.8% 16.1% 1022 г
Кальций, Ca 38.75 мг 1000 мг 3.9% 6.4% 2581 г
Магний, Mg 16.43 мг 400 мг 4.1% 6.7% 2435 г
Натрий, Na 11.48 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 11324 г
Сера, S 24.21 мг 1000 мг 2.4% 3.9% 4131 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 6.1% 2712 г
Хлор, Cl 25.63 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 8974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417 мкг ~
Бор, B 125.4 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 5.4% 3066 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7979 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 35.6% 460 г
Литий, Li 0.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 9.2% 1786 г
Медь, Cu 53.94 мкг 1000 мкг 5.4% 8.9% 1854 г
Молибден, Mo 7.108 мкг 70 мкг 10.2% 16.7% 985 г
Никель, Ni 9.408 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 24775 г
Фтор, F 6.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 63796 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 10.8% 1515 г
Цинк, Zn 0.2697 мг 12 мг 2.2% 3.6% 4449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.944 г ~
Сахароза 0.69 г ~
Фруктоза 1.129 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.865 г min 16.8 г 11.1% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.9%
18:2 Линолевая 0.334 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.5%

Энергетическая ценность капуста хрустящая составляет 60,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ХРУСТЯЩАЯ

капуста хрустящая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином C - 71,8 %, витамином K - 46,9 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен капуста хрустящая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста хрустящая, калорийность 60,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста хрустящая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты