Рецепт Баклажаны с перцем и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с перцем и томатом

Масло подсолнечное 35 г
Баклажаны 387 г
Перец болгарский, сырой 70 г
Томаты в Собственном Соку [Помидорка] 233 г
Чеснок луковица 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с перцем и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.4% 10857 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 13.7% 1143 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.1% 4977 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.9% 1429 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 3.9% 3960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 16364 г
альфа Каротин 1.541 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.7% 9091 г
бета Криптоксантин 3.274 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.8% 5625 г
Витамин В4, холин 0.81 мг 500 мг 0.2% 0.3% 61728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 10.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 14.959 мкг 400 мкг 3.7% 5.8% 2674 г
Витамин C, аскорбиновая 11.63 мг 90 мг 12.9% 20.1% 774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.219 мг 15 мг 14.8% 23.1% 676 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.5387 мг 20 мг 2.7% 4.2% 3713 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.86 мг 2500 мг 5.9% 9.2% 1702 г
Кальций, Ca 9.64 мг 1000 мг 1% 1.6% 10373 г
Магний, Mg 6.41 мг 400 мг 1.6% 2.5% 6240 г
Натрий, Na 3.34 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 38922 г
Сера, S 7.98 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12531 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 4.2% 3756 г
Хлор, Cl 25.1 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.8 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Железо, Fe 0.261 мг 18 мг 1.5% 2.3% 6897 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 13761 г
Кобальт, Co 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 8.7% 1795 г
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 10.5% 1496 г
Медь, Cu 85.96 мкг 1000 мкг 8.6% 13.4% 1163 г
Молибден, Mo 5.323 мкг 70 мкг 7.6% 11.9% 1315 г
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 80882 г
Фтор, F 7.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53691 г
Цинк, Zn 0.1861 мг 12 мг 1.6% 2.5% 6448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.148 г min 16.8 г 6.8% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.902 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 40.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с перцем и томатом составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.1 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ И ТОМАТОМ

Баклажаны с перцем и томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,9 %, витамином E - 14,8 %

Чем полезен Баклажаны с перцем и томатом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с перцем и томатом, калорийность 64,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с перцем и томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги