Рецепт блины с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины с фаршем

Фарш, бизон, жаренный на сковороде 20 г
блинчики 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.7% 760 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7% 824 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.6% 1273 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.7% 3357 г
Зола 0.804 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7965 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.4% 1698 г
Витамин В4, холин 22.77 мг 500 мг 4.6% 2.7% 2196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 5.2% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 11.509 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3476 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 13% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.169 мг 15 мг 7.8% 4.5% 1283 г
Витамин Н, биотин 1.302 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3840 г
Витамин РР, НЭ 2.489 мг 20 мг 12.4% 7.2% 804 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.19 мг 2500 мг 5.7% 3.3% 1758 г
Кальций, Ca 21.61 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4627 г
Кремний, Si 0.971 мг 30 мг 3.2% 1.9% 3090 г
Магний, Mg 11.98 мг 400 мг 3% 1.7% 3339 г
Натрий, Na 169.19 мг 1300 мг 13% 7.5% 768 г
Сера, S 24.95 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4008 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 6.7% 859 г
Хлор, Cl 164.67 мг 2300 мг 7.2% 4.2% 1397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.9 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 21.84 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 4.1% 1408 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Кобальт, Co 0.902 мкг 10 мкг 9% 5.2% 1109 г
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 4.2% 1385 г
Медь, Cu 71.05 мкг 1000 мкг 7.1% 4.1% 1407 г
Молибден, Mo 3.948 мкг 70 мкг 5.6% 3.3% 1773 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Олово, Sn 2.48 мкг ~
Селен, Se 11.391 мкг 55 мкг 20.7% 12% 483 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 49.63 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8060 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5814 г
Цинк, Zn 1.7171 мг 12 мг 14.3% 8.3% 699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.99 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.274 г min 16.8 г 13.5% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.222 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 6.3%
18:2 Линолевая 1.169 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%

Энергетическая ценность блины с фаршем составляет 172,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.3 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С ФАРШЕМ

блины с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,4 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 11,6 %, селеном - 20,7 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен блины с фаршем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины с фаршем, калорийность 172,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы