Рецепт соте из кабачков и перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соте из кабачков и перца

Кабачок (Пассерование) 320 г
Перец сладкий (Пассерование) 180 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 50 г
Масло подсолнечное 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 200 г
Способ приготовления

обжарить все по отдельности и потушить 5 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соте из кабачков и перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.4 кКал 1684 кКал 11.4% 6% 880 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 0.8% 6333 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 16.8% 311 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.4% 3776 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5% 1053 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 1.7% 3127 г
Зола 0.733 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.5 мкг 900 мкг 31.8% 16.6% 314 г
бета Каротин 1.72 мг 5 мг 34.4% 18% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.6% 3214 г
Витамин В4, холин 2.38 мг 500 мг 0.5% 0.3% 21008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.8% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 5.8% 905 г
Витамин В9, фолаты 15.833 мкг 400 мкг 4% 2.1% 2526 г
Витамин C, аскорбиновая 32.64 мг 90 мг 36.3% 19% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.365 мг 15 мг 55.8% 29.2% 179 г
Витамин Н, биотин 0.706 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7082 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.0457 мг 20 мг 5.2% 2.7% 1913 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.41 мг 2500 мг 11.9% 6.2% 838 г
Кальций, Ca 18.05 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5540 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2316 г
Натрий, Na 4.42 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Сера, S 4.26 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 23474 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Хлор, Cl 20.21 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 2.2% 2394 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21127 г
Кобальт, Co 2.128 мкг 10 мкг 21.3% 11.1% 470 г
Литий, Li 0.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4032 г
Медь, Cu 39.01 мкг 1000 мкг 3.9% 2% 2563 г
Молибден, Mo 2.482 мкг 70 мкг 3.5% 1.8% 2820 г
Никель, Ni 4.61 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36424 г
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56417 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2825 г
Цинк, Zn 0.0709 мг 12 мг 0.6% 0.3% 16925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.789 г ~
Сахароза 0.559 г ~
Фруктоза 0.514 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 35.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.22 г min 16.8 г 25.1% 13.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.603 г от 11.2 до 20.6 г 94.7% 49.5%
18:2 Линолевая 10.603 г ~

Энергетическая ценность соте из кабачков и перца составляет 191,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ ИЗ КАБАЧКОВ И ПЕРЦА

соте из кабачков и перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 36,3 %, витамином E - 55,8 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен соте из кабачков и перца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соте из кабачков и перца, калорийность 191,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соте из кабачков и перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты