Рецепт баклажаны 12.06.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны 12.06.18

Куриная грудка (филе) (Жарка) 486 г
Мед пчелиный 51 г
Горчица столовая 31 г
Соевый соус 59 г
Корень имбиря, сырой 25 г
Ряженка 2,5% жирности 50 г
Карри, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Петрушка (Жарка) 14 г
Базилик, свежий 16 г
Вода 179 г
Сельдерей (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 311 г
прованские травы 4 г
Сахар песок 31 г
Баклажаны (Жарка) 553 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 198 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 123 г
Кунжут, семя (Жарка) 20 г
Масло подсолнечное 8 г
Паприка 3 г
Укроп 16 г
Паприка 1 г
Хмели-сунели 1 г
Сулугуни 39 г
Брынза коровья 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны 12.06.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.9% 938 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.4% 2074 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.1% 2671 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.6% 1053 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.6% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.5 мкг 900 мкг 21.4% 23.9% 468 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 1.375 мкг ~
бета Каротин 1.144 мг 5 мг 22.9% 25.5% 437 г
бета Криптоксантин 14.391 мкг ~
Ликопин 0.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.863 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В4, холин 0.82 мг 500 мг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.2% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.012 мкг 400 мкг 3% 3.3% 3330 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 7.4% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 3.9% 2857 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24631 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 19.1% 585 г
Витамин РР, НЭ 3.1035 мг 20 мг 15.5% 17.3% 644 г
Ниацин 2.284 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.49 мг 2500 мг 9.8% 10.9% 1018 г
Кальций, Ca 80.76 мг 1000 мг 8.1% 9% 1238 г
Магний, Mg 41.95 мг 400 мг 10.5% 11.7% 954 г
Натрий, Na 468.52 мг 1300 мг 36% 40.1% 277 г
Сера, S 30.57 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3271 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 14.9% 747 г
Хлор, Cl 315.47 мг 2300 мг 13.7% 15.3% 729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.6 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 8.1% 1374 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 2.2% 4886 г
Кобальт, Co 4.387 мкг 10 мкг 43.9% 48.9% 228 г
Литий, Li 0.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.1751 мг 2 мг 8.8% 9.8% 1142 г
Медь, Cu 109.9 мкг 1000 мкг 11% 12.3% 910 г
Молибден, Mo 7.387 мкг 70 мкг 10.6% 11.8% 948 г
Никель, Ni 1.971 мкг ~
Рубидий, Rb 100.2 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56701 г
Фтор, F 60.44 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6618 г
Хром, Cr 7.74 мкг 50 мкг 15.5% 17.3% 646 г
Цинк, Zn 0.6717 мг 12 мг 5.6% 6.2% 1787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.911 мг ~
бета Ситостерол 3.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.532 г min 16.8 г 3.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.494 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность баклажаны 12.06.18 составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ 12.06.18

баклажаны 12.06.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином K - 17,1 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 43,9 %, медью - 11 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен баклажаны 12.06.18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны 12.06.18, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны 12.06.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги