Рецепт Салат щётка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щётка

Морковь 250 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 530 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 500 г
Кабачок (Мытьё, нарезка) 180 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щётка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.9 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5279 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.6% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.8% 3590 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 32.9% 952 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 12.2% 2548 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.6 мкг 900 мкг 42.5% 133.2% 235 г
бета Каротин 2.308 мг 5 мг 46.2% 144.8% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 10% 3103 г
Витамин В4, холин 8.3 мг 500 мг 1.7% 5.3% 6024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 6.9% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 14.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 15.64 мкг 400 мкг 3.9% 12.2% 2558 г
Витамин C, аскорбиновая 20.29 мг 90 мг 22.5% 70.5% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 3.8% 8152 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 18939 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 75.5% 415 г
Витамин РР, НЭ 0.7022 мг 20 мг 3.5% 11% 2848 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.7 мг 2500 мг 11.4% 35.7% 875 г
Кальций, Ca 39.66 мг 1000 мг 4% 12.5% 2521 г
Кремний, Si 49.972 мг 30 мг 166.6% 522.3% 60 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 18.5% 1682 г
Натрий, Na 41.3 мг 1300 мг 3.2% 10% 3148 г
Сера, S 15.37 мг 1000 мг 1.5% 4.7% 6506 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 16% 1961 г
Хлор, Cl 37.93 мг 2300 мг 1.6% 5% 6064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.2 мкг ~
Бор, B 194.2 мкг ~
Ванадий, V 41.36 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 16% 1952 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 9.7% 3185 г
Кобальт, Co 2.104 мкг 10 мкг 21% 65.8% 475 г
Литий, Li 21.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.3235 мг 2 мг 16.2% 50.8% 618 г
Медь, Cu 90.2 мкг 1000 мкг 9% 28.2% 1109 г
Молибден, Mo 10.297 мкг 70 мкг 14.7% 46.1% 680 г
Никель, Ni 11.626 мкг ~
Рубидий, Rb 169.5 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 13784 г
Стронций, Sr 10.54 мкг ~
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 20953 г
Хром, Cr 8.9 мкг 50 мкг 17.8% 55.8% 562 г
Цинк, Zn 0.3663 мг 12 мг 3.1% 9.7% 3276 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.621 мг ~

Энергетическая ценность Салат щётка составляет 31,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЁТКА

Салат щётка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,5 %, бэта-каротином - 46,2 %, витамином C - 22,5 %, витамином K - 24,1 %, калием - 11,4 %, кремнием - 166,6 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 16,2 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Салат щётка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат щётка, калорийность 31,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щётка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты