Рецепт Салат на ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат на ужин

Куриная грудка (филе) (Варка) 160 г
Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 40 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 170 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Орех грецкий 50 г
Дижонская горчица Калининградская 3 г
Мёд каштановый 5 г
Сок лимонный 20 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Карри, порошок 1 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат на ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.1% 844 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.5% 659 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.6% 2738 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.6% 1053 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 4.8% 1454 г
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 5.1% 1344 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2951 г
Витамин В4, холин 4.73 мг 500 мг 0.9% 0.6% 10571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.6% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 18.487 мкг 400 мкг 4.6% 3.2% 2164 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 4.6% 1483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.894 мг 15 мг 6% 4.1% 1678 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.435 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11494 г
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 23.5% 293 г
Витамин РР, НЭ 3.2746 мг 20 мг 16.4% 11.3% 611 г
Ниацин 2.331 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.51 мг 2500 мг 10.6% 7.3% 942 г
Кальций, Ca 42.57 мг 1000 мг 4.3% 3% 2349 г
Магний, Mg 52.17 мг 400 мг 13% 9% 767 г
Натрий, Na 159.93 мг 1300 мг 12.3% 8.5% 813 г
Сера, S 12.87 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7770 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 8.4% 829 г
Хлор, Cl 44.48 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.9 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 33.14 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 4.4% 1596 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3171 г
Кобальт, Co 4.63 мкг 10 мкг 46.3% 32% 216 г
Литий, Li 7.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.3183 мг 2 мг 15.9% 11% 628 г
Медь, Cu 134.84 мкг 1000 мкг 13.5% 9.3% 742 г
Молибден, Mo 5.517 мкг 70 мкг 7.9% 5.5% 1269 г
Никель, Ni 0.975 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 0.728 мкг 55 мкг 1.3% 0.9% 7555 г
Фтор, F 118.41 мкг 4000 мкг 3% 2.1% 3378 г
Хром, Cr 10.37 мкг 50 мкг 20.7% 14.3% 482 г
Цинк, Zn 0.7898 мг 12 мг 6.6% 4.6% 1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.776 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.231 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 53.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 51.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.087 г min 16.8 г 18.4% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.216 г от 11.2 до 20.6 г 37.6% 26%
18:2 Линолевая (ud) 3.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.711 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат на ужин составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НА УЖИН

Салат на ужин богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 34,1 %, витамином PP - 16,4 %, магнием - 13 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 46,3 %, марганцем - 15,9 %, медью - 13,5 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Салат на ужин

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат на ужин, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат на ужин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты