Рецепт Щи*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи*

Говядина 1 кат. (Варка без слива) 250 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 75 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 65 г
Бульон мясной прозрачный 1500 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Капуста белокочанная, квашеная 45 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 13.3% 1027 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.8% 1556 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 107.7 г 2273 г 4.7% 6.4% 2110 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.1 мкг 900 мкг 13.2% 18.1% 756 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 10.7% 1276 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 12.2% 1125 г
Витамин В4, холин 13.85 мг 500 мг 2.8% 3.8% 3610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 3.7% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 4.591 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 8713 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 19.6% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 5.3% 2550 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 3% 4532 г
Витамин Н, биотин 0.673 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7429 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 6.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.3753 мг 20 мг 16.9% 23.1% 593 г
Ниацин 1.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.51 мг 2500 мг 7.3% 10% 1370 г
Кальций, Ca 12.84 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7788 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 4.4% 3082 г
Натрий, Na 178.77 мг 1300 мг 13.8% 18.9% 727 г
Сера, S 48.29 мг 1000 мг 4.8% 6.6% 2071 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 13.3% 1035 г
Хлор, Cl 236.98 мг 2300 мг 10.3% 14.1% 971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.3 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 17.44 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 9.6% 1427 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 3.3% 4202 г
Кобальт, Co 2.235 мкг 10 мкг 22.4% 30.6% 447 г
Литий, Li 8.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.0467 мг 2 мг 2.3% 3.1% 4283 г
Медь, Cu 56.4 мкг 1000 мкг 5.6% 7.7% 1773 г
Молибден, Mo 4.035 мкг 70 мкг 5.8% 7.9% 1735 г
Никель, Ni 3.116 мкг ~
Олово, Sn 12.48 мкг ~
Рубидий, Rb 72.6 мкг ~
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 94828 г
Фтор, F 16.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24540 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 8.1% 1706 г
Цинк, Zn 0.6445 мг 12 мг 5.4% 7.4% 1862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи* составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 107.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ*

Щи* богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином PP - 16,9 %, кобальтом - 22,4 %

Чем полезен Щи*

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи*, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы