Рецепт Тефтели из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из куриного филе

Рис белый вареный 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь припущенная по 1-214 50 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 10 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 500 г
Чеснок, сырой 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 18% 608 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.9% 1867 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4% 2792 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.1 мкг 900 мкг 16.6% 18.2% 604 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 12.4% 887 г
Лютеин + Зеаксантин 0.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В4, холин 18 мг 500 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 1.424 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 28090 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.4% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 1% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.9% 13043 г
Витамин Н, биотин 1.808 мкг 50 мкг 3.6% 4% 2765 г
Витамин РР, НЭ 4.309 мг 20 мг 21.5% 23.6% 464 г
Ниацин 4.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.87 мг 2500 мг 6.8% 7.5% 1472 г
Кальций, Ca 11.75 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8511 г
Магний, Mg 42.06 мг 400 мг 10.5% 11.5% 951 г
Натрий, Na 52.48 мг 1300 мг 4% 4.4% 2477 г
Сера, S 26.55 мг 1000 мг 2.7% 3% 3766 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 14% 786 г
Хлор, Cl 51.12 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 6.5% 1701 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3440 г
Кобальт, Co 5.864 мкг 10 мкг 58.6% 64.4% 171 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 1.8% 6098 г
Медь, Cu 55.24 мкг 1000 мкг 5.5% 6% 1810 г
Молибден, Mo 5.511 мкг 70 мкг 7.9% 8.7% 1270 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 1.46 мкг 55 мкг 2.7% 3% 3767 г
Фтор, F 71.74 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5576 г
Хром, Cr 12.04 мкг 50 мкг 24.1% 26.5% 415 г
Цинк, Zn 0.8425 мг 12 мг 7% 7.7% 1424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 1.208 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.917 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 0.915 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.532 г min 16.8 г 3.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из куриного филе составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Тефтели из куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 58,6 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Тефтели из куриного филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из куриного филе, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из куриного филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты