Рецепт Капуста тушеная с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с бараниной

Капуста белокочанная (Тушение)	915 г
Баранина, фарш, сырой	400 г
Лук репчатый (Припускание)	220 г
Перец сладкий (Варка без слива)	100 г
Кабачок (Варка без слива)	100 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	100 г
Морковь, сырая	195 г
Укроп (Варка без слива)	20 г
Петрушка (Варка без слива)	25 г
Чеснок, сырой	13 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г
Зира, семена	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1830 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	7.3%	1490 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	10.7%	1018 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.7%	4056 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10.9%	1000 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	3.9%	2803 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.7 мкг	900 мкг	14.9%	16.2%	673 г
альфа Каротин	382.196 мкг	~
бета Каротин	1.184 мг	5 мг	23.7%	25.8%	422 г
бета Криптоксантин	0.027 мкг	~
Ликопин	0.113 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	28.625 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	4.2%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	5.7%	1935 г
Витамин В4, холин	22.86 мг	500 мг	4.6%	5%	2187 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	4.7%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	8.5%	1282 г
Витамин В9, фолаты	22.471 мкг	400 мкг	5.6%	6.1%	1780 г
Витамин В12, кобаламин	0.521 мкг	3 мкг	17.4%	18.9%	576 г
Витамин C, аскорбиновая	17.94 мг	90 мг	19.9%	21.6%	502 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	43478 г
Витамин D3, холекальциферол	0.023 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.326 мг	15 мг	2.2%	2.4%	4601 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.207 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	24155 г
Витамин К, филлохинон	65.1 мкг	120 мкг	54.3%	59%	184 г
Витамин РР, НЭ	2.0473 мг	20 мг	10.2%	11.1%	977 г
Ниацин	0.399 мг	~
Бетаин	2.349 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.96 мг	2500 мг	11.8%	12.8%	845 г
Кальций, Ca	45.47 мг	1000 мг	4.5%	4.9%	2199 г
Магний, Mg	19.56 мг	400 мг	4.9%	5.3%	2045 г
Натрий, Na	138.35 мг	1300 мг	10.6%	11.5%	940 г
Сера, S	28.33 мг	1000 мг	2.8%	3%	3530 г
Фосфор, P	67.4 мг	800 мг	8.4%	9.1%	1187 г
Хлор, Cl	193.63 мг	2300 мг	8.4%	9.1%	1188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	343.6 мкг	~
Бор, B	134.4 мкг	~
Железо, Fe	0.978 мг	18 мг	5.4%	5.9%	1840 г
Йод, I	2.03 мкг	150 мкг	1.4%	1.5%	7389 г
Кобальт, Co	2.548 мкг	10 мкг	25.5%	27.7%	392 г
Марганец, Mn	0.1786 мг	2 мг	8.9%	9.7%	1120 г
Медь, Cu	94.17 мкг	1000 мкг	9.4%	10.2%	1062 г
Молибден, Mo	5.862 мкг	70 мкг	8.4%	9.1%	1194 г
Никель, Ni	8.842 мкг	~
Рубидий, Rb	67.7 мкг	~
Селен, Se	4.537 мкг	55 мкг	8.2%	8.9%	1212 г
Фтор, F	10.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38095 г
Хром, Cr	3.11 мкг	50 мкг	6.2%	6.7%	1608 г
Цинк, Zn	1.1573 мг	12 мг	9.6%	10.4%	1037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.238 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.235 г	~
Аргинин*	0.302 г	~
Валин	0.245 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.222 г	~
Лейцин	0.345 г	~
Лизин	0.384 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.195 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты	0.575 г	~
Аланин	0.283 г	~
Аспарагиновая кислота	0.458 г	~
Глицин	0.22 г	~
Глутаминовая кислота	0.786 г	~
Пролин	0.198 г	~
Серин	0.181 г	~
Тирозин	0.162 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.09 мг	~
бета Ситостерол	1.032 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.21 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.162 г	~
18:0 Стеариновая	0.726 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.175 г	min 16.8 г	12.9%	14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.953 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.434 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.323 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.095 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с бараниной составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С БАРАНИНОЙ

Капуста тушеная с бараниной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 54,3 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Капуста тушеная с бараниной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с бараниной, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с бараниной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гратен Дофинуа из репы

Тушёные овощи с индейкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе