Рецепт Тефтели из курицы с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из курицы с кабачком

Куриный фарш 400 г
Кабачок 130 г
Лук репчатый 15 г
Чеснок, сырой 15 г
Яйцо куриное 50 г
Укроп 5 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Овсяная мука 25 г
Йогурт 1,5% жирности 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из курицы с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 13.2% 494 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.7% 747 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.8% 3590 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.9% 3299 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2727 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 0.436 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 9.1% 714 г
Витамин В4, холин 71.67 мг 500 мг 14.3% 9.3% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 13% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 14.8% 439 г
Витамин В9, фолаты 5.245 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7626 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 11.1% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 4.1% 1590 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4098 г
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.955 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2558 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.9518 мг 20 мг 24.8% 16.1% 404 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 5.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 500.83 мг 2500 мг 20% 13% 499 г
Кальций, Ca 40.72 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2456 г
Магний, Mg 27.42 мг 400 мг 6.9% 4.5% 1459 г
Натрий, Na 65.75 мг 1300 мг 5.1% 3.3% 1977 г
Сера, S 21.45 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4662 г
Фосфор, P 185.2 мг 800 мг 23.2% 15.1% 432 г
Хлор, Cl 14.86 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 4.2% 1528 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4792 г
Кобальт, Co 1.182 мкг 10 мкг 11.8% 7.7% 846 г
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2548 г
Медь, Cu 69.94 мкг 1000 мкг 7% 4.5% 1430 г
Молибден, Mo 1.227 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5705 г
Никель, Ni 0.082 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 10.96 мкг 55 мкг 19.9% 12.9% 502 г
Фтор, F 21.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18587 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7246 г
Цинк, Zn 1.2895 мг 12 мг 10.7% 6.9% 931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.098 г ~
Лизин 1.188 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.302 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.088 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.078 г min 16.8 г 18.3% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.425 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.579 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.218 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.069 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~
Полиеновые трансжиры 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из курицы с кабачком составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИЦЫ С КАБАЧКОМ

Тефтели из курицы с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 20 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Тефтели из курицы с кабачком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из курицы с кабачком, калорийность 154 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из курицы с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги