Рецепт Салат мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат мимоза

Скумбрия атлантическая в масле. Консервы 300 г
Яйцо куриное 300 г
Картофель 300 г
Морковь 600 г
Укроп 30 г
Майонез 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.7% 1206 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13% 533 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.9% 3590 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.3% 3055 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 831.6 мкг 900 мкг 92.4% 63.9% 108 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 4.603 мг 5 мг 92.1% 63.6% 109 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.013 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6.2% 1118 г
Витамин В4, холин 78.98 мг 500 мг 15.8% 10.9% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 8.7% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 6.8% 1026 г
Витамин В9, фолаты 8.438 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4740 г
Витамин В12, кобаламин 2.379 мкг 3 мкг 79.3% 54.8% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 5.9% 1157 г
Витамин D, кальциферол 5.236 мкг 10 мкг 52.4% 36.2% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.928 мг 15 мг 19.5% 13.5% 512 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 7% 988 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 4.6% 1519 г
Витамин РР, НЭ 3.3601 мг 20 мг 16.8% 11.6% 595 г
Ниацин 2.111 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.79 мг 2500 мг 10.4% 7.2% 966 г
Кальций, Ca 35.95 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2782 г
Кремний, Si 18.78 мг 30 мг 62.6% 43.3% 160 г
Магний, Mg 30.01 мг 400 мг 7.5% 5.2% 1333 г
Натрий, Na 159.45 мг 1300 мг 12.3% 8.5% 815 г
Сера, S 72 мг 1000 мг 7.2% 5% 1389 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 10.4% 661 г
Хлор, Cl 233.1 мг 2300 мг 10.1% 7% 987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.3 мкг ~
Бор, B 96.7 мкг ~
Ванадий, V 65.23 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 5.3% 1321 г
Йод, I 15.63 мкг 150 мкг 10.4% 7.2% 960 г
Кобальт, Co 14.54 мкг 10 мкг 145.4% 100.5% 69 г
Литий, Li 16.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 5.9% 1169 г
Медь, Cu 127.78 мкг 1000 мкг 12.8% 8.8% 783 г
Молибден, Mo 12.491 мкг 70 мкг 17.8% 12.3% 560 г
Никель, Ni 5.544 мкг ~
Рубидий, Rb 102.7 мкг ~
Селен, Se 15.151 мкг 55 мкг 27.5% 19% 363 г
Стронций, Sr 6.5 мкг ~
Фтор, F 299.4 мкг 4000 мкг 7.5% 5.2% 1336 г
Хром, Cr 14.57 мкг 50 мкг 29.1% 20.1% 343 г
Цинк, Zn 0.6292 мг 12 мг 5.2% 3.6% 1907 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 38.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.17 мг ~
бета Ситостерол 3.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.816 г min 16.8 г 16.8% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.089 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат мимоза составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА

Салат мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92,4 %, бэта-каротином - 92,1 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 79,3 %, витамином D - 52,4 %, витамином E - 19,5 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 62,6 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 145,4 %, медью - 12,8 %, молибденом - 17,8 %, селеном - 27,5 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Салат мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат мимоза, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги