Рецепт Пельменная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельменная запеканка

Кабачок (Запекание)	330 г
Лук репчатый (Пассерование)	67 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	90 г
Пельмени из говядины и свинины	420 г
Яйцо куриное (Запекание)	160 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание)	230 г
Сыр российский	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельменная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188 ккал	1684 ккал	11.2%	6%	896 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	6.7%	792 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	9.3%	571 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	3.9%	1377 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.7%	1429 г
Вода	181 г	2273 г	8%	4.3%	1256 г
Органические кислоты	29.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.6 мкг	900 мкг	8.3%	4.4%	1206 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.7%	7353 г
бета Криптоксантин	0.049 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.208 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	4%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	4.8%	1104 г
Витамин В4, холин	70.16 мг	500 мг	14%	7.4%	713 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	4.5%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	5.3%	1000 г
Витамин В9, фолаты	14.893 мкг	400 мкг	3.7%	2%	2686 г
Витамин В12, кобаламин	0.486 мкг	3 мкг	16.2%	8.6%	617 г
Витамин C, аскорбиновая	3.41 мг	90 мг	3.8%	2%	2639 г
Витамин D, кальциферол	0.435 мкг	10 мкг	4.4%	2.3%	2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.167 мг	15 мг	7.8%	4.1%	1285 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	4.585 мкг	50 мкг	9.2%	4.9%	1091 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин РР, НЭ	3.1166 мг	20 мг	15.6%	8.3%	642 г
Ниацин	1.083 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.68 мг	2500 мг	10.1%	5.4%	989 г
Кальций, Ca	89.65 мг	1000 мг	9%	4.8%	1115 г
Кремний, Si	0.682 мг	30 мг	2.3%	1.2%	4399 г
Магний, Mg	18.53 мг	400 мг	4.6%	2.4%	2159 г
Натрий, Na	284.47 мг	1300 мг	21.9%	11.6%	457 г
Сера, S	112.24 мг	1000 мг	11.2%	6%	891 г
Фосфор, P	141.4 мг	800 мг	17.7%	9.4%	566 г
Хлор, Cl	826.78 мг	2300 мг	35.9%	19.1%	278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	229.4 мкг	~
Бор, B	34.8 мкг	~
Ванадий, V	15.61 мкг	~
Железо, Fe	1.489 мг	18 мг	8.3%	4.4%	1209 г
Йод, I	7.95 мкг	150 мкг	5.3%	2.8%	1887 г
Кобальт, Co	5.102 мкг	10 мкг	51%	27.1%	196 г
Марганец, Mn	0.1557 мг	2 мг	7.8%	4.1%	1285 г
Медь, Cu	90.99 мкг	1000 мкг	9.1%	4.8%	1099 г
Молибден, Mo	9.139 мкг	70 мкг	13.1%	7%	766 г
Никель, Ni	4.121 мкг	~
Олово, Sn	16.68 мкг	~
Рубидий, Rb	56.5 мкг	~
Селен, Se	6.446 мкг	55 мкг	11.7%	6.2%	853 г
Стронций, Sr	3.97 мкг	~
Титан, Ti	1.92 мкг	~
Фтор, F	37.53 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	10658 г
Хром, Cr	4.57 мкг	50 мкг	9.1%	4.8%	1094 г
Цинк, Zn	1.2598 мг	12 мг	10.5%	5.6%	953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.733 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.367 г	~
Аргинин*	0.168 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.14 г	~
Лейцин	0.257 г	~
Лизин	0.212 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.149 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.293 г	~
Заменимые аминокислоты	0.623 г	~
Аланин	0.144 г	~
Аспарагиновая кислота	0.259 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.489 г	~
Пролин	0.161 г	~
Серин	0.202 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	113.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.093 мг	~
бета Ситостерол	2.03 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.105 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.648 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.322 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.36 г	min 16.8 г	8.1%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.181 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.841 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.814 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Пельменная запеканка составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	15.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	181 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕННАЯ ЗАПЕКАНКА

Пельменная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 35,9 %, кобальтом - 51 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Пельменная запеканка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельменная запеканка, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельменная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бифштекс из телятины с яйцом

Автор Виолетта Марченко

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе