Рецепт Говядина тушеная с кабачком (2)2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушеная с кабачком (2)2018

Лук репчатый (Пассерование) 350 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 300 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) 650 г
Кабачок (Припускание) 1900 г
Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке 400 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец жгучий красный (Припускание) 0 г
Масло оливковое 10 г
Масло кокосовое 0 г
Базилик, сушеный 10 г
Огурцы Маринованные (Bonduelle) 245 г
Перец черный молотый 5 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 125 г
Шампиньоны 120 г
Сельдерей (Жарка) 550 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 3 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с кабачком (2)2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.9% 1767 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.4% 1333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.8% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.1% 1250 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.7% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251 мкг 900 мкг 27.9% 38.7% 359 г
альфа Каротин 0.332 мкг ~
бета Каротин 1.507 мг 5 мг 30.1% 41.7% 332 г
бета Криптоксантин 0.161 мкг ~
Ликопин 297.791 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.151 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 7.1% 1978 г
Витамин В4, холин 13.18 мг 500 мг 2.6% 3.6% 3794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 7.5% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 12.8% 1093 г
Витамин В9, фолаты 16.186 мкг 400 мкг 4% 5.5% 2471 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 24.1% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 10.24 мг 90 мг 11.4% 15.8% 879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 4.3% 3178 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.946 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5285 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 7.2% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.6293 мг 20 мг 8.1% 11.2% 1228 г
Ниацин 1.341 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.91 мг 2500 мг 11.7% 16.2% 856 г
Кальций, Ca 33.34 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 2999 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 7.8% 1775 г
Натрий, Na 163.78 мг 1300 мг 12.6% 17.5% 794 г
Сера, S 46.52 мг 1000 мг 4.7% 6.5% 2150 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 10.7% 1292 г
Хлор, Cl 187.12 мг 2300 мг 8.1% 11.2% 1229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 10.4% 1337 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6073 г
Кобальт, Co 2.228 мкг 10 мкг 22.3% 30.9% 449 г
Литий, Li 0.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 5% 2747 г
Медь, Cu 56.13 мкг 1000 мкг 5.6% 7.8% 1782 г
Молибден, Mo 2.324 мкг 70 мкг 3.3% 4.6% 3012 г
Никель, Ni 1.78 мкг ~
Олово, Sn 13.19 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 79710 г
Фтор, F 14.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26774 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 5.7% 2451 г
Цинк, Zn 0.694 мг 12 мг 5.8% 8% 1729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.408 мг ~
бета Ситостерол 0.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушеная с кабачком (2)2018 составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С КАБАЧКОМ (2)2018

Говядина тушеная с кабачком (2)2018 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином C - 11,4 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 22,3 %

Чем полезен Говядина тушеная с кабачком (2)2018

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина тушеная с кабачком (2)2018, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная с кабачком (2)2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы